گریسینی نان آردهای سنتی ایتالیا است. آنها می توانند هم شیرین و هم شیرین پخته شوند. شما می توانید چوب های چند رنگ را با آب سبزیجات مختلف بپزید - به نظر می رسد زیبایی ، کودکان آن را دوست دارند. اما بچه ها چوب شکلات را نیز دوست دارند.
لازم است
- - 400 گرم آرد گندم ؛
- - 200 میلی لیتر آب ؛
- - 100 گرم شکلات تلخ ؛
- - 20 گرم مخمر تازه ؛
- - 1 قاشق چای خوری شکر ؛
- - مقدار اندکی نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مخمر را در 100 میلی لیتر آب گرم حل کنید ، بگذارید به مدت 10-15 دقیقه فعال شود. پس از آن ، 350 گرم آرد را الک کنید ، در آن فرورفتگی ایجاد کنید ، در آن مخمر و آب بریزید. شکر ، نمک ، آب باقی مانده را اضافه کنید. این مواد را به صورت خمیر گریسینی ورز دهید.
گام 2
شکلات را خرد کرده یا قطرات شکلات آماده را برداشته و به همراه 50 گرم آرد به خمیر اضافه کنید. خمیر را ورز دهید ، 40 دقیقه در جای گرم بگذارید و آن را با یک حوله تمیز بپوشانید.
مرحله 3
خمیر آماده را به چندین قسمت تقسیم کنید و سپس سوسیس های تاژک یکنواخت درست کنید. همه آنها باید تقریباً یکسان باشند. رشته ها را روی یک ورق پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار دهید. عجله نکنید که داخل اجاق بگذارید - با حوله بپوشانید و بگذارید 20 دقیقه ضدآب شود. در همان زمان ، اجاق را بگذارید تا با دمای 200-220 درجه گرم شود.
مرحله 4
یک ورق پخت و پز با گریسینی شکلاتی را در فر قرار دهید ، 10-12 دقیقه آن را بپزید - نه بیشتر. گریسینی با شکلات خیلی سریع تهیه می شود.
مرحله 5
ورق پخت را با چوب چوب خارج کنید ، گریسینی را کاملا خنک کنید ، سپس آنها را به گلدان منتقل کنید و سرو کنید
