سالاد گرم تفاوتی با سالاد معمولی ندارد ، به جز یک مورد: باید آن را گرم سرو کرد. به عنوان مثال ، اگر "اولیویه" یا "شاه ماهی زیر پالتو" کمی سرد یا در دمای اتاق سرو شود ، برعکس ، سالادهای گرم گرم می شوند. آنها همچنین می توانند شامل موادی باشند که معمولاً در مواد معمولی قرار نمی گیرند ، مانند ماکارونی.
لازم است
- - 250 گرم بیکن یا ژامبون ؛
- - 250 گرم ماکارونی (مارپیچ های کوچک ، پروانه ها و غیره) ؛
- - 14-16 زیتون بدون هسته ؛
- - یک فلفل قرمز شیرین ؛
- - 150 گرم پنیر (مطابق با سلیقه شما) ؛
- - دو گوجه فرنگی یا 10-12 عدد. گیلاس؛
- - چند برگ ریحان سبز ؛
- - 180 گرم ماست ساده (ترجیحاً 9 درصد)
- - 1 قاشق چایخوری آب لیمو (یا سرکه 3٪) ؛
- - یک خیار کوچک کوچک ؛
- - یک حبه سیر ؛
- - 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- - نمک ، فلفل (به مزه)
دستورالعمل ها
مرحله 1
با تهیه پانسمان شروع کنید: باید کمی در یخچال تزریق شود. خیار را پوست بگیرید و روی بهترین رنده رنده کنید. پوره حاصل را با ماست ، آبلیمو ، سیر خیلی ریز خرد شده و روغن زیتون ترکیب کنید. نمک ، فلفل را مزه دار کنید ، هم بزنید و در یخچال قرار دهید.
گام 2
ماکارونی را جوشانده تا نرم شود ، آن را در آبکش جمع کنید.
مرحله 3
فلفل قرمز را مکعبی برش داده و کمی تفت دهید تا نرم شود.
مرحله 4
بیکن یا ژامبون را به قطعات مناسب برش دهید: بیکن - نوار ، ژامبون - مکعب. در صورت تمایل ، می توانید بیکن را کمی سرخ کنید - طعم آن بهتر می شود ، اما لازم نیست.
مرحله 5
پنیر را رنده کنید. گوجه فرنگی ها را به قطعات تصادفی برش دهید. اگر از گوجه فرنگی گیلاس استفاده می کنید ، هر گوجه فرنگی را به نصف برش دهید. زیتون را می توانید هر طور که دوست دارید برش دهید: از وسط یا حلقه ای.
مرحله 6
قبل از سرو ، ماکارونی ، فلفل قرمز ، بیکن و حرارت را در یک قابلمه مخلوط کنید.
مرحله 7
ماکارونی را با فلفل و بیکن روی بشقاب ها قرار دهید ، زیتون ، گوجه فرنگی اضافه کنید ، هم بزنید. با پانسمان از قبل آماده شده ، دوباره هم بزنید و روی آن را با پنیر بپاشید. علاوه بر این می توانید سالاد را با هر نوع سبزیجات روی آن ، زیتون کامل یا زیتون تزئین کنید.
