طبق این دستورالعمل ، رول با خمیر کاملاً غیرمعمول ، خرد و مقدار زیادی پر شکلات بدست می آید. او قطعاً تمام اعضای خانواده و مهمانان شما را برنده خواهد شد.
لازم است
- - 450 گرم آرد خود رشد
- - 125 گرم شکر ؛
- - 210 گرم کره ؛
- - 225 میلی لیتر شیر ؛
- - 12 قاشق غذاخوری هر مربا
- - 75 گرم + 50 گرم شکلات سفید.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و یک ورق پخت 30 40 40 سانتی متر آماده کنید ، آن را با کاغذ روغنی بچینید (اگر از کیفیت کاغذ مطمئن نیستید ، آن را با روغن چرب کنید)
گام 2
آرد را در یک کاسه بزرگ الک کنید ، کره نرم اضافه کنید (حدود یک ساعت قبل از پخت و پز آن را از یخچال خارج کنید) ، شکر ، شیر و خمیر نچسب را ورز دهید. کاملاً مخلوط کنید تا توده ای باقی نماند!
مرحله 3
خمیر را به صورت لایه ای روی سطح کار بچرخانید تا با ورق پخت متناسب باشد. مربا را روی لایه پخش کنید. 75 گرم شکلات را روی یک رنده متوسط رنده کرده و روی آن را بپاشید. رول کنید ، به آرامی به یک ظرف پخت منتقل کنید و حدود یک ساعت در اجاق داغ قرار دهید.
مرحله 4
اجازه دهید رول تمام شده قبل از برش 10 دقیقه بماند. در این فاصله ، شکلات سفید باقی مانده را ذوب کنید و روی محصول بریزید.
