این اسکون ها بلافاصله آماده می شوند و طعم بی عیب و نقصی دارند ، بنابراین اگر در مورد چیز دیگری که باعث تعجب عزیزانتان می شود متحیر هستید ، این دستورالعمل را فراموش نکنید!
لازم است
- - 140 گرم آرد ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. صحرا
- - 0.5 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
- - 0.25 قاشق چایخوری نمک؛
- - 35 گرم کره سرد ؛
- - 180 میلی لیتر شکلات خرد شده ؛
- - 175 میلی لیتر خامه سنگین + 1.5 قاشق غذاخوری ؛
- - 120 میلی لیتر پودر قند ؛
- - چیپس شکلات برای تزئین.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. سینی فر را با روغنی بچینید.
گام 2
مواد خشک را در یک کاسه جداگانه مخلوط کنید. کره سرد را روی یک رنده مالش می دهیم (که بهتر است به مدت 20 دقیقه در فریزر از قبل خنک شود) و درون آرد می مالیم تا یک ریز شود. شکلات خرد شده را اضافه کنید.
مرحله 3
ما در مخلوط فرورفتگی ایجاد می کنیم و خامه را می ریزیم. با چنگال هم بزنید: باید مخلوط ناهمگنی بدست آوریم.
مرحله 4
سطح کار را با آرد کمی تمیز کنید. خمیر را به آن منتقل کنید و سریع کیک را به ارتفاع حدود 2.5 سانتی متر اما نه کمتر از 2 سانتی متر جمع کنید خمیر را ورز ندهید! با کمک یک لیوان ، اسکون های آینده را برش داده و به یک صفحه پخت منتقل کنید. حدود 15 دقیقه پخت می کنیم. اسکون ها باید از لبه ها شروع به قهوه ای شدن کنند. روی قفسه سیم خنک کنید.
مرحله 5
اجازه دهید مایه کیک را انجام دهیم. ما شروع به اضافه کردن کمی خامه به شکر مایع ، مالش مخلوط می کنیم. شما باید یک قوام نسبتاً ضخیم بدست آورید! ما آن را در دامنه ها قرار می دهیم ، با چیپس شکلات (شکلات رنده شده) می پاشیم ، اجازه دهید خنک شود.
