مرغ پخته با تزیین گل کلم یک غذای سبک و سیرکننده است. می توان آن را خیلی سریع تهیه کرد ، بنابراین هم برای ناهار و هم برای یک میز جشن ایده آل است.
لازم است
- - 1 لاشه مرغ جوان ؛
- - 700-800 گرم گل کلم ؛
- - 30-40 گرم تخلیه روغن ؛
- - 1 قاشق چای خوری adjika ؛
- - 40-50 میلی لیتر آب ؛
- - فلفل و نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
اولین قدم تهیه لاشه مرغ است: خوب بشویید ، چربی اضافی را بریده ، داخل و خارج را با مخلوط نمک و فلفل مالش دهید. کره را ذوب کنید و مرغ را مسواک بزنید. لاشه را به طور مساوی با یک لایه نازک آدیکا در بالا بپوشانید.
گام 2
لاشه مرغ را روی ورقه پخت قرار دهید ، 50 میلی لیتر آب بریزید. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید و یک ورقه پخت با مرغ در آن قرار دهید. به محض اینکه مرغ شروع به تولید آب می کند ، می توانید دما را به 180 درجه کاهش دهید. هر از گاهی لازم است مرغ را با چربی آزاد شده آب دهید تا آبدارتر شود. پخت مرغ حدود یک ساعت طول می کشد. آمادگی مرغ را می توان با چنگال بررسی کرد: آب شفاف باید در محل سوراخ شدن ظاهر شود.
مرحله 3
در حالی که مرغ در حال پخت است ، باید گل کلم را بجوشانید. آب پخت را خوب نمک بزنید ، یک پیمانه شکر و یک قاشق کره به آن اضافه کنید. گل کلم را بپزید تا نرم شود.
مرحله 4
هنگامی که گل کلم پخته شد ، می توانید آن را در آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن تخلیه شود.
مرحله 5
مرغ پخته شده را روی یک ظرف قرار دهید ، تزیین گل کلم ، گیاهان را اضافه کنید. مرغ داغ را با گل کلم سرو کنید.
