تهیه کیک های قره قاط آسان است ، اما نتیجه چشمگیر خواهد بود - ترکیبی عالی از بیسکویت و خامه با ترشی قره قاط. علاوه بر این ، کیک های کوچک برای سرو در میز بسیار راحت هستند - یا در بشقاب های دسر ، یا می توانید آنها را در روزت های پوستی بسته بندی کنید.
لازم است
- برای چهار وعده:
- - 1 تخم مرغ
- - 50 گرم قره قاط ؛
- - 4 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر
- - 2 ، 5 خیابان قاشق غذاخوری کره ، آرد گندم ؛
- - بیکینگ پودر ، کنیاک ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید.
گام 2
زرده تخم مرغ را از سفیده جدا کنید. زرده و نصف شکر را هم بزنید ، بیکینگ پودر ، نمک را اضافه کنید. در مزه کنیاک بریزید ، باید یک توده همگن بدست آورید.
مرحله 3
آرد را اضافه کنید ، هم بزنید. جرم را با پروتئین زده شده ترکیب کرده و خمیر را ورز دهید.
مرحله 4
خمیر را روی صفحه ای که با کاغذ پخت اندود شده قرار دهید و به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید.
مرحله 5
بگذارید کیک بیسکویت خنک شود ، سپس آن را به 2 لایه برش دهید.
مرحله 6
کره را با چنگال له کنید. قره قاط را بشویید ، خشک کنید. توت ها را با کره و نصف شکر مخلوط کنید. معلوم شد کرم است.
مرحله 7
لایه ها را با نیمی از خامه پخش کنید ، روی هم قرار دهید ، لایه بالایی را نیز با کرم بپوشانید. بیسکویت را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید. پس از آن ، کیک های مستطیلی برش داده ، با چای سرو کنید.
