کیک جگر یک غذای بسیار خوشمزه ، غیرمعمول و در عین حال کاملا اقتصادی است. پیش غذا هم برای سفره روزمره و هم برای یک وعده غذایی جشن به تزئینی شایسته تبدیل خواهد شد.
کیک جگر گاو
عناصر:
هویج - 3 عدد ؛
جگر گاو - 0.5 کیلوگرم ؛
سس مایونز - 1 لیوان؛
پیاز بزرگ - 1 عدد ؛
شیر - 100 میلی لیتر ؛
تخم مرغ - 3 عدد ؛
آرد با بالاترین درجه - 50 گرم ؛
سیر - 2 میخک ؛
نمک ، ادویه و گیاهان شوید ؛
روغن سبزیجات.
آماده سازی:
پیاز را تمیز می کنیم. بشویید و به نصف حلقه های نازک برش دهید.
روغن آفتابگردان را در ماهیتابه داغ کنید. پیاز خرد شده را بگذارید و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
هویج های پوست کنده را به صورت نوارهای نازک برش داده و سپس آنها را می فرستیم تا سرخ شوند تا نرم شوند. قدرت متوسط آتش را حفظ کنید.
جگر خرد شده را در مخلوط کن بریزید. شیر بریزید و کاملاً بزنید.
تخم و آرد را به توده کبدی همگن اضافه کنید. خوب هم بزنید ، نمک و فلفل اضافه کنید.
حالا یک ماهیتابه با قطر حدود 10-15 سانتی متر بردارید. با ریختن فقط کمی روغن نباتی گرم شوید.
پنکیک را از جگر یکی پس از دیگری از هر دو طرف می پزیم.
سیرها را تمیز می کنیم. از طریق پرس فشار دهید و با سس مایونز مخلوط کنید. سبزیجات ، شسته شده و ریز خرد شده و همچنین کمی نمک را اضافه کنید. خوب هم بزنید.
پنکیک جگر را به طور متناوب با سس سیر چرب کنید. پیاز را با هویج مخلوط شده در بالا بگذارید.
وقتی کیک مونتاژ شد ، بالاترین پنکیک را فقط با سس مایونز با گیاهان و سیر بپوشانید. میان وعده آماده شده باید یک شب در یخچال خنک شود تا بهتر خیس بخورد.
هر کسی که تا به حال به استرالیا رفته باشد از ویژگی های این غذاها اطلاع دارد. غذاهای ملی آنها از محصولات ساده در دسترس هر شخصی تهیه می شود. با وجود این ، ظروف تهیه شده با ظرافت خود لذت می برند. لازم است - 500 گرم جگر گاو ؛ - 150 گرم بیکن یا پستانک ؛ 1/4 فنجان روغن زیتون - 3/4 فنجان شیر ؛ - 1/4 فنجان کرم ؛ - 3 عدد سیب زمینیها؛ - 1/3 عدد کدو سبز - 1 کامپیوتر
غذای خوشمزه جگر گوشت گاو دوم. طعم تندی دارد. آماده سازی آسان و سریع با غذاهای کناری سبزیجات و غلات ترکیب می شود. می تواند به عنوان یک وعده غذایی روزانه و برای یک میز جشن استفاده شود. منوی غذایی را متنوع می کند. مواد لازم برای 6 وعده:
آبگوشت گوشت را می توان از گوشت خوک ، گوشت گاو ، یا حتی جگر تهیه کرد. اما اگر همه اینها را کنار هم بگذارید و یک غذای کاملاً جدید تهیه کنید چه می کنید؟! هر سه نوع گوشت نیاز به خرد کردن و پختن در فر و زیر یک لایه پنیر رنده شده دارد. نتیجه یک قورمه خیلی خوشمزه با طعمی بسیار دلپذیر و غیرمعمول است
کبد گوشت گاو محصولی منحصر به فرد است ، انبار ویتامین ها و مواد ارزشمندی است که تأثیر مفیدی بر عملکرد خونساز بدن انسان دارد. علاوه بر این ، کبد یک ماده غذایی کم کالری است. بیایید جگر گوشت گاو را در خامه ترش بپزیم. جگر گوشت گاو موجود در خامه ترش به طرز غیرمعمولی خوشمزه به نظر می رسد
کیک جگر همزمان یک غذای میان وعده و یک سالاد است. این شامل کیک هایی است که با پر کردن پوشش داده می شوند و در فر یا در ظرف پخته می شوند. انواع مختلف کیک کبدی جگر گاو با پیاز ، قارچ ، خیار ترشی و گیاهان ، همراه با خامه ، خامه ترش و حتی ادجیا وجود دارد
