غذای خوشمزه جگر گوشت گاو دوم. طعم تندی دارد. آماده سازی آسان و سریع با غذاهای کناری سبزیجات و غلات ترکیب می شود. می تواند به عنوان یک وعده غذایی روزانه و برای یک میز جشن استفاده شود. منوی غذایی را متنوع می کند.
مواد لازم برای 6 وعده:
- جگر گوشت گاو ، از پوست کنده شده - 700 گرم ؛
- تخم مرغ - 1 عدد ؛
- هویج (متوسط) - 2 عدد.
- آرد چاودار - 4 قاشق غذاخوری
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری ؛
- شوید (خشک) - به مزه
- سیر (زمین) - به مزه
- فلفل سیاه (زمین) - به مزه ؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
زمان پخت 40 دقیقه است.
جگر گوشت گاو پوست گرفته از فیلم را به قطعات کوچک برش دهید. هویج ها را روی رنده درشت رنده کرده و به جگر خرد شده اضافه کنید.
با سیر آسیاب شده مزه دار کنید. فلفل و تخم مرغ را بشکنید. شوید خشک اضافه کنید. 4 قاشق غذاخوری آرد چاودار بریزید.
نمک زده و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود. پنکیک های ایجاد شده توسط دست را درون روغن نباتی که از قبل در یک ظرف گرم شده قرار دهید.
2-3 دقیقه روی حرارت متوسط سرخ کنید. حجم معاملات. روی آن را بپوشانید و حدود 5 دقیقه روی حرارت ملایم سرخ کنید. با سبزیجات و گیاهان سرو کنید.
