این غذا شبیه املت ماست. آن را ایتالیایی های عملی اختراع کردند و صبحانه روزانه را برای یک خانواده پرجمعیت آماده می کردند. این صبحانه از محصولات مفید تهیه می شود ، تخم مرغ اساس است.
لازم است
- - تخم مرغ - 2 عدد.
- - سیب زمینی - 4 عدد.
- - روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری ؛
- - ریحان - 4 شاخه ؛
- - گوجه فرنگی تازه - 2 عدد ؛
- - فلفل شیرین - 1 عدد.
- - پنیر فتا - 70-80 گرم ؛
- - گشنیز زمینی ، زردچوبه - خرج کردن ؛
- - فلفل زمینی - به مزه
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را بشویید ، پوست بگیرید ، به صورت ورقه های نازک برش داده و در روغن نباتی سرخ کنید. برش های سیب زمینی تمیز و قهوه ای طلایی را درون ظرف پخت قرار داده و کمی نمک به آن اضافه کنید.
گام 2
تخم مرغ های تمیز را در یک کاسه عمیق بشکنید ، ادویه جات را اضافه کرده و با لیسک یا همزن بزنید.
مرحله 3
ریحان را بشویید ، برگها را از شاخه ها جدا کرده و ریز خرد کنید. ریحان را با تخمهای زده شده ترکیب کنید.
مرحله 4
پنیر را رنده کنید ، یک املت قرار داده و هم بزنید. گوجه فرنگی ها را در آب روان بشویید ، به مکعب های کوچک خرد کنید ، همچنین با مخلوط عمومی ترکیب کنید.
مرحله 5
مخلوط پخته شده را روی سیب زمینی سرخ شده بریزید. روی آن را با برش های فلفل دلمه ای خرد شده بریزید.
مرحله 6
برای شروع ، فرم را با یک محصول نیمه تمام روی حرارت کم گرم کنید. هنگامی که لبه های ظرف کمی غلیظ شد و وسط آن هنوز آبریزش داشت ، فریتاتا را به اجاق منتقل کنید. 5-7 دقیقه در دمای 170-180 درجه بپزید. صبحانه را می توانید با سس گوجه فرنگی سرو کنید.
