یکی از دوستانم هنگام سفر در ایتالیا این دستورالعمل را آموخت. در آنجا از سهولت تهیه و طعم بی نظیر آن قدردانی می شود. به نظر من ، این غذا غیر معمول به نظر می رسد. اما طعم آن شگفت انگیز است. اگر چنین غذایی را برای تعطیلات آماده کنید ، میهمانان و عزیزان خود را در همان جا خواهید شکست.
لازم است
- - 300 گرم اسپاگتی ،
- - 1/2 قوطی گوجه فرنگی در آب خودشان ،
- - 1 پیاز ،
- - 3 حبه سیر ،
- - 80 گرم آنچو ،
- - 1 قاشق غذاخوری. من کپر ،
- - 3 قاشق غذاخوری من روغن زیتون،
- - زیتون بدون هسته ،
- - فلفل قرمز آسیاب شده ،
- - ریحان،
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا سس را آماده کنید. روغن ماهی را در ماهیتابه گرم کنید. سیرها را با چاقو خرد کرده و کمی تفت می دهیم تا رایحه آن به دست آید. سپس سیر را بیرون می آوریم ، دیگر نیازی به آن نیست.
گام 2
فیله های آنچو را در روغن قرار دهید. گوجه فرنگی ها را در آب خودشان برش دهید ، به آنچین اضافه کنید. فلفل تند و نمک را مزه دار کنید. مقداری آب بریزید.
مرحله 3
ما کپر را می شویم ، زیتون را به دو نیم می کنیم ، به ظرف اضافه می کنیم. بعد از 10 دقیقه جوش آمدن روی حرارت ملایم بپزید.
مرحله 4
در حالی که سس در حال خورشت است ، ماکارونی را بجوشانید تا نیم پخته شود. ظرف را بگذارید ، با سس بریزید و با ریحان تزئین کنید. برای غلیظ شدن سس باید مدت زمان بیشتری خورش خورده ، حداقل نیم ساعت.
