تکه های ماهی خال مخالی فوق العاده لطیف با سس گوجه فرنگی نیز می تواند روی میز شما باشد. تمام آنچه شما نیاز دارید ماهی ، مقداری سبزیجات و کمی وقت آزاد است.
لازم است
- - 1 کیلوگرم ماهی خال مخالی ،
- - 3 پیاز ،
- - 3 هویج ،
- - 500 میلی لیتر آب گوجه فرنگی ،
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آرد گندم ،
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر
- - 5 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان ،
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن،
- - فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا ماهی خال مخالی را بریزید ، سپس پوست بگیرید ، بشویید ، به قطعات متوسط برش دهید.
گام 2
روغن آفتابگردان را در یک تابه گرم کنید. هر تکه ماهی را به آرد آغشته کرده و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 3
هویج های پوست کنده را به نصف حلقه برش دهید.
مرحله 4
پیاز پوست کنده را به شکل مکعب یا نیم حلقه برش دهید تا مزه دار شود.
مرحله 5
پیازها را در قابلمه جداگانه تفت دهید تا شفاف شوند. هویج ها را به پیاز اضافه کرده و تفت دادن را تا نیمه پخته ادامه دهید.
مرحله 6
یک قاشق آرد به سبزیجات ، نمک اضافه کنید ، فلفل ساییده شده ، شکر را مزه دار کنید ، آب گوجه فرنگی را بریزید و هم بزنید. پس از جوش آمدن ، آن را از روی حرارت بردارید.
مرحله 7
نیمی از سس را در ظرف ضد فر یا در ظرفی که قابل قرار دادن در فر است قرار دهید. تکه های ماهی خال مخالی سرخ شده را روی سس قرار داده ، روی سس بریزید.
مرحله 8
فر را با دمای 150 درجه گرم کنید. ماهی خال مخالی را با سس گوجه فرنگی به مدت 1 ساعت بپزید.
مرحله 9
ماهی پخته شده را گرم سرو کنید. در صورت تمایل می توانید ماهی را در شیشه ها بپزید. برای انجام این کار ، سس ماهی را در شیشه ها پخش کنید ، در آن را بپوشانید و حدود یک ساعت در همان دما بپزید. شما باید شیشه های ماهی را در یک اجاق سرد قرار دهید. طرز تهیه - درب ها را بالا زده و ذخیره کنید.
