چودر یک سوپ سنتی غذای دریایی آمریکایی است. برای اولین وعده غذایی بسیار مغذی و لطیف ، یک کلوچه خردل شیر نارگیل درست کنید.
لازم است
- برای چهار وعده:
- - فیله ماهی - 400 گرم ؛
- - آب - 400 میلی لیتر ؛
- - شیر نارگیل - 400 میلی لیتر ؛
- - دانه ذرت - 300 گرم ؛
- - یک پیاز ؛
- - دو لیمو ؛
- - نمک ، فلفل قرمز ، گوه های آهک ، گشنیز خرد شده.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیازهای کوچکتر را خرد کنید ، ماهی را به قطعات متوسط برش دهید. یک قاشق روغن نباتی را در قابلمه ای با ته ضخیم گرم کرده ، پیاز ، فلفل قرمز ، نمک بریزید و تفت دهید تا پیاز شفاف شود ، گاه گاهی هم بزنید. آب را به پیاز بریزید ، ذرت را اضافه کنید. بجوشانید ، پنج دقیقه بپزید.
گام 2
با استفاده از یک قاشق شکاف دار ، 2/3 ضخامت را از ظرف خارج کنید ، در یک کاسه عمیق قرار دهید ، شیر نارگیل را اضافه کنید ، با مخلوط کن خرد کنید.
مرحله 3
فیله های ماهی کاد را به قابلمه اضافه کنید و آن را بپزید تا ماهی کاملاً مات شود (حدود هفت دقیقه). مخلوط ذرت و نارگیل آسیاب شده را در قابلمه ای بریزید ، آن را گرم کنید. جوش نزن
مرحله 4
قابلمه را از اجاق برداشته و سه قاشق غذاخوری آب آهک به آن اضافه کنید. در صورت لزوم نمک اضافه کنید. گیاهان را بپاشید ، گوه های آهک اضافه کنید و سرو کنید!
