وقتی داشتم این کوکی را تهیه می کردم ، اولین دانه های برف از آسمان بیرون پنجره پرواز کردند. ما بسیار خوشحال شدیم ، بلافاصله به بالکن پریدیم ، گربه ما واسکا با چشمان عصبانی به ما نگاه کرد ، جرات بیرون آمدن از اتاق را نداشت. به طور کلی ، در حالی که من و دخترم مشغول تفریح بودیم ، کلوچه های ما تقریباً سوخته بودند. ما این کار را در آخرین لحظه انجام دادیم! و خیلی خوشمزه شد!
لازم است
- - 1 بسته کره (200 گرم) ،
- - نصف لیوان پودر قند ،
- - 250 گرم آرد پنکیک ،
- - پوست 1 پرتقال ،
- - شکر روکش آماده
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره ذوب شده را بزنید ، پودر قند و پوست پرتقال رنده شده را اضافه کنید ، مخلوط کنید. آرد پنکیک را اضافه کنید (برخلاف آرد معمولی ، این آرد از قبل حاوی بکینگ پودر است) و همچنین نمک و پودر تخم مرغ. از خمیر حاصل ، گلوله های کوچکی تشکیل دهید ، سپس آنها را صاف کرده و روی یک ورق پخت که با روغن نباتی پوشانده شده و با مواد پوستی پوشانده شده قرار دهید.
گام 2
بخشی از خمیر را می توان جدا کرد و 2 قاشق چایخوری به آن اضافه کرد. پودر کاکائو - بنابراین شما می توانید همزمان 2 نوع کلوچه ، سبک و شکلاتی دریافت کنید. و می توانید بیسکویت های روکش شده با شربت را در پوسته های بادام یا سایر مغزهای خرد شده بغلتانید.
مرحله 3
آن را در دمای 190 درجه بپزید تا قهوه ای طلایی شود. کلوچه های تمام شده را از اجاق برداشته و همراه با پوست از ورق پخت خارج کنید. شما می توانید محصولات را از کاغذ جدا کنید که خوب باشند. بیسکویت ها را با شربت روی آن چرب کنید (2 قاشق غذاخوری شکر را با آب مخلوط کرده و بجوشانید تا دانه ها حل شوند) و سپس آنها را در شکر پاشیده بغلتانید.
