راز سالاد کوکتل در نام اصلی آن نهفته است. سالاد غذایی از سبزیجات یا میوه های ریز خرد شده و با سس خاصی چاشنی است. کوکتل در نتیجه مخلوط کردن چندین نوشیدنی مختلف است ، رنگ و قوام جالبی دارد و در لیوان های تزئین شده زیبایی سرو می شود.
لازم است
-
- کاسه پهن شفاف
- گلدان یا لیوان مخصوص روی پایه بلند.
- قاشق چای یا دسر
- یا یک قاشق کوکتل سالاد دسته دار.
- محصولات سالاد میوه ای: یک دسته انگور
- 2-3 گلابی
- 1-2 سیب
- 1 نارنجی
- یک مشت آجیل
- زردآلو یا هلو کنسرو شده - 3-4 عدد.
- خامه ترش - 1 قاشق چایخوری
- آب یک لیمو
- شکلات تخته ای
- شکر پودر شده.
- محصولات سالاد سبزیجات: 1 عدد خیار
- نخود سبز - 2 قاشق غذاخوری
- 1 گوجه فرنگی
- 2-3 قطعه مایل به قرمز
- 1 تخم مرغ
- تره فرنگی
- سبزها
- محصولات سالاد با میگو: میگو - 300 گرم
- سیب زمینی - 2 عدد.
- خیار ترشی - 1 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- سس مایونز یا خامه ترش
- نمک
- سبزها
دستورالعمل ها
مرحله 1
سالاد کوکتل میگو.
میگوها را در آب نمک حدود 5 دقیقه بجوشانید ، خنک کرده و پوست آنها را بگیرید. سیب زمینی ها را در پوست آنها بجوشانید و پوست آنها را بگیرید ، هویج ها را پوست بگیرید. میگو ، سیب زمینی و خیار ترشی را به صورت مکعب های کوچک ، هویج را به صورت نوارهای نازک (می توانید از رنده هویج کره ای استفاده کنید) ، گوجه فرنگی را به برش های ریز خرد کنید. لایه ها را به صورت زیر در کاسه قرار دهید: 1. سیب زمینی ، ترشی ، هویج و میگو را با کمی سس مایونز هم بزنید. 2. برش گوجه فرنگی ؛ 3. لایه اول را تکرار کنید. 4. برش گوجه فرنگی ؛ 5. دوباره لایه اول را که روی آن یک قاشق غذاخوری سس مایونز قرار داده و همه چیز را با یک گوه گوجه فرنگی و یک شاخه گیاه تزئین کنید. می توانید در غیر این صورت - هر محصول را در یک لایه جداگانه قرار دهید ، یا برعکس ، همه چیز را با هم مخلوط کنید ، کاسه را با یک تکه لیمو یا پرتقال و یک شاخه جعفری تزئین کنید. مهمترین تفاوت سالاد کوکتل این است که آن را در یک کاسه شفاف سرو می کنند ، روش اختلاط بستگی به ترجیحات شما دارد.
گام 2
سالاد کوکتل میوه ای.
پرتقال ها و سیب ها را پوست بگیرید و سیب ها را به صورت ورقه های نازک و برش های پرتقال را به صورت مکعب های کوچک برش دهید. هلو و گلابی کنسرو شده را به صورت نوارهای نازک یا گوه های کوچک برش دهید. انگور را از دسته بشویید و بچینید. در یک کاسه جداگانه همه مواد را ترکیب کنید - میوه ها و انواع توت ها ، آنها را به آرامی مخلوط کنید ، با آبلیمو بپاشید. سالاد آماده شده را به آرامی در گلدان ها بچینید ، پودر قند ، شکلات رنده شده و آجیل خرد شده را بپاشید. در صورت تمایل می توانید یک گلاب خامه زده شده ، یک قاشق خامه ترش با شکر یا یک قاشق بستنی اضافه کنید. برای سالاد میوه می توانید از توت فرنگی ، کیوی ، زردآلو و موز - هر آنچه دوست دارید استفاده کنید. سالاد میوه را در ظرفی پهن و کم سرو کنید.
مرحله 3
کوکتل سالاد سبزیجات.
می توانید از سبزیجات دیگری علاوه بر یا به جای سبزیجات ارائه شده استفاده کنید. خیارها را به صورت مکعب خرد کرده ، تربچه ، فلفل دلمه ای و پیاز را خرد کرده ، گوجه فرنگی را به برش های کوچک برش دهید. همه سبزیجات را به صورت لایه های یکدست قرار دهید ، به تناوب رنگ و از قوی ترین شروع کنید (نباید گوجه را در پایین قرار دهید). یک قاشق سس مایونز ، نصف تخم مرغ آب پز شده و یک شاخه گیاه را روی سالاد قرار دهید. لبه گلدان را می توان با چند برش خیار تزئین کرد.
