کیک نان زنجبیلی معطر که با لعاب شکر پوشانده شده است یک درمان عالی برای چای است.
لازم است
- - 250 گرم کره ؛
- - 200 گرم شکر قهوه ای ؛
- - 7 قاشق غذاخوری آب لیمو ؛
- - 1 کیسه شکر وانیل ؛
- - 4 تخم مرغ
- - 250 گرم بادام زمینی ؛
- - 180 گرم آرد ذرت ؛
- - 1 کیسه بیکینگ پودر برای خمیر ؛
- - مقدار اندکی نمک؛
- - 2 قاشق غذاخوری ریشه زنجبیل رنده شده ؛
- - کمی مخلوط ادویه برای پخت ؛
- - 250 گرم پودر قند.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه خمیر ، کره نرم شده را کاملاً با شکر خرد کنید. 3 قاشق غذاخوری لیمو و وانیلین اضافه کنید. تخمها را یکی یکی به جرم اضافه کنید ، در حالی که بعد از افزودن هر تخم مرغ همه چیز را کاملا مخلوط می کنید.
گام 2
بادام آسیاب شده ، آرد ذرت ، کمی نمک و بیکینگ پودر را اضافه کنید. ریشه زنجبیل را روی رنده رنده رنده کرده و به توده اضافه کنید.
مرحله 3
کمی ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید. می توانید یک مخلوط ادویه آماده را در فروشگاه خریداری کنید یا خودتان درست کنید. برای انجام این کار ، شما باید به نسبت مساوی دارچین ، میخک و هل مصرف کنید. شما باید ادویه بسیار کمی به خمیر اضافه کنید ، زیرا در غیر این صورت می توانید به راحتی رایحه زنجبیل را قطع کنید.
مرحله 4
4 قالب مافین سیلیکونی بردارید ، آنها را با کره چرب کنید و 2-3 بار با خمیر پر کنید. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و مافین ها را به مدت 30 دقیقه در آن بپزید. فرم ها را بیرون بیاورید ، بگذارید تا کمی خنک شود. سپس مافین ها را روی توری بکشید. کالاهای پخته شده را روی آن بگذارید تا کاملاً سرد شوند.
مرحله 5
مافین های نان زنجبیلی تمام شده را با آیسینگ تزئین کنید. مایه قند را از الک الک کنید. آن را با 4 قاشق غذاخوری آب لیمو مخلوط کنید. مافین های خنک شده را با این آیسینگ بپوشانید و بگذارید کاملا خشک شود.
