به گفته بسیاری ، بورشت یکی از محبوب ترین دوره های ابتدایی است. و این کاملا سزاوار است. از این گذشته ، گل گاوزبان قرمز ، غنی و غلیظ نه تنها فوق العاده خوشمزه است ، بلکه سالم و زیبا نیز هست. هر خانم خانه دار دستور العمل مخصوص خود را دارد. به عنوان یک قاعده ، کاملاً ساده است. اگر همه چیزهایی را که در دسترس دارید در دسترس داشته باشید ، می توانید این سوپ را خیلی سریع تهیه کنید.
لازم است
- - گوشت (400 گرم) ،
- - کلم (200 گرم) ،
- - سیب زمینی (5-6 عدد) ،
- - هویج (1 عدد) ،
- - پیاز (1 قطعه) ،
- - سیر (2 حبه) ،
- - فلفل دلمه ای (0 ، 5 عدد)
- - رب گوجه فرنگی (2 قاشق غذاخوری) ،
- - نمک ، ادویه (به مزه)
دستورالعمل ها
مرحله 1
شما می توانید سبزیجات خوشمزه را از گوشت گاو یا گوشت خوک یا مرغ بپزید. کدام گوشت را انتخاب کنید به خود شما بستگی دارد. گوشت را به قطعات كوچك برش داده ، آبكشي كرده و با آب (5/1-1 ليتر) در قابلمه را بپوشانيد. آن را روی آتش بگذارید و 20 دقیقه پس از جوش آمدن ، با لاغر کردن ، آن را بپزید.
گام 2
دستور العمل تهیه بورچ سریع فرض می کند که مهماندار شیشه هایی با آماده سازی بورچ در انبار دارد. به طور معمول ، این یک ترکیب سبزیجات است که از چغندر ، هویج ، پیاز ، فلفل و گوجه ساخته می شود. اگر چنین آماده سازی ندارید ، پس باید سبزیجات را تهیه کنید ، اما زمان زیادی نیز نمی برد.
چغندرها را پوست بگیرید و آنها را روی رنده درشت رنده کنید. همین کار را با هویج انجام دهید. پیاز را به اندازه کافی ریز خرد کنید. سیر را خرد کنید. فلفل دلمه ای را به صورت نواری برش دهید. سبزیجات را در ظرف از قبل گرم شده بریزید و به مدت 5 دقیقه تفت دهید. در انتها ، رب گوجه فرنگی و کمی نمک را به سرخ کردن اضافه کنید.
مرحله 3
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت مکعب خرد کنید. کلم را به صورت نواری خرد کنید. سبزیجات را به ظرف گوشت منتقل کرده و با حرارت متوسط حدود 10 دقیقه بیشتر بپزید.
مرحله 4
سرخ کردن سبزیجات را نیز به ماهیتابه بفرستید. نمک ، فلفل و ادویه جات را مزه دار کنید و با حرارت متوسط حدود 10 دقیقه بپزید. سپس ظرف را از روی حرارت بردارید. یک چاشنی غنی و خوشمزه با توجه به یک دستور العمل سریع آماده است. با گیاهان تازه و خامه ترش سرو کنید.
