گاهی اوقات شرایطی پیش می آید که شما باید یک غذای سریع و خوشمزه بپزید. در این مورد ، دستورالعمل های بی شماری برای سالاد با غذای کنسرو آماده ، به عنوان مثال ، با ماهی قزل آلا صورتی ، به کمک می آیند.
در روند حفاظت ، بیشتر ویتامین ها و مواد معدنی مفید در ماهی قزل آلا صورتی باقی می ماند و ارزان بودن نسبی این ماهی قرمز آن را به محبوبیت مطلق بسیاری از خانم های خانه دار تبدیل می کند.
سالاد وولنا
عناصر:
- ماهی قزل آلا صورتی در آب خود - 200 گرم ؛
- خیار تازه - 1 عدد ؛
- پیاز - 1 عدد.
- سرکه 6٪ - 3 قاشق غذاخوری
- پنیر سخت - 100 گرم
- تخم مرغ آب پز - 3 عدد.
- سس مایونز - 50 گرم
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
پیاز را پوست بگیرید و به چهار ربع نازک بریزید ، روی آن سرکه بگذارید و مارینا کنید (حدود 30-40 دقیقه). بعد از برداشتن استخوان ها ، مایعات اضافی ماهی را تخلیه کرده و با چنگال له کنید. خیار را به صورت نوارهای نازک برش دهید ، تخم مرغ ها را ریز خرد کنید. سرکه پیاز را آبکش کرده و تمام مواد آماده شده را با هم ترکیب کنید. پنیر رنده شده ریز را اضافه کرده و با سس مایونز میل کنید. برای طعم شورتر ، نصف پیاز را در کره تفت دهید و به سالاد اضافه کنید.
سالاد "جشن"
عناصر:
- ماهی قزل آلا صورتی در آب خود - 200 گرم ؛
- سیب سبز - 1 عدد ؛
- پنیر سوسیس دودی - 150 گرم ؛
- پیاز - 1 عدد.
- سیب زمینی آب پز - 4 عدد.
- هویج آب پز - 2 عدد.
- آب لیمو - 1 قاشق چایخوری ؛
- سس مایونز - 70 گرم
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
ماهی قزل آلا صورتی کنسرو شده را پس از تخلیه مایعات اضافی از شیشه و از بین بردن دانه ها ، با چنگال له کنید. پنیر سوسیس را روی رنده درشت رنده کنید. سیب زمینی و هویج آب پز را به صورت مکعب های کوچک برش دهید. سیب سبز را پوست بگیرید ، با پوست روی رنده درشت رنده کنید.
برای جلوگیری از قهوه ای شدن ، سیب ها باید با آبلیمو آب پز شوند.
مواد آماده شده را به صورت لایه لایه در یک کاسه سالاد قرار دهید:
- 1 لایه: ماهی قزل آلا صورتی و سس مایونز ؛
- لایه 2: سیب زمینی و سس مایونز ؛
- لایه 3: سیب سبز و پیاز ؛
- لایه 4: هویج و سس مایونز ؛
- 5 لایه: پنیر سوسیس.
سالاد سبکی
عناصر:
- ماهی قزل آلا صورتی کنسرو شده در روغن - 200 گرم ؛
- گوجه فرنگی گیلاس - 300 گرم ؛
- پنیر سولوگونی - 100-150 گرم (می توان با یک پنیر ترشی متوسط نمک دیگر جایگزین کرد) ؛
- سیر - 1 حبه ؛
- آب لیمو - 1 قاشق چایخوری ؛
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری ؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم و مزه.
روغن غذای کنسرو شده را تخلیه کرده و ماهی قزل آلا صورتی را له کنید. گوجه فرنگی های گیلاس را به نصف و پنیر را به صورت مکعب های کوچک خرد کنید.
اگر گیلاس وجود ندارد ، گوجه فرنگی بردارید ، اما آنها را به قطعات کوچک برش دهید.
مواد را با افزودن سیر خرد شده ، نمک و فلفل ترکیب کنید. سالاد را با مخلوطی از آب لیمو و روغن زیتون مزه دار کنید.
