پای "A la kuka-bureki" غذایی از غذاهای عربی است. آنها معلوم می شوند که ظریف و ظریف هستند. آنها از یک پر کننده نفیس و تند تشکیل شده اند: گوجه فرنگی ، پیاز و فلفل. مهمانان شما بلافاصله متوجه نخواهند شد که این شیرینی های شگفت انگیز از چه ساخته شده اند.
لازم است
- - 2 فنجان آرد
- - 1/3 فنجان کره
- - 1/3 فنجان آب
- - 2 عدد پیاز
- - 2 گوجه فرنگی
- - 1 فلفل دلمه ای
- - 1 زرده تخم مرغ
- - تند
- - نمک
- - 1 قاشق غذاخوری. l روغن نباتی
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا پر کردن سبزیجات را آماده کنید ، بگذارید تا خنک شود.
گام 2
آب گوشت را روی گوجه فرنگی ها بریزید ، پوست آن را جدا کنید. پیاز را بریزید و خرد کنید. فلفل دلمه ای را نیز مکعبی برش دهید.
مرحله 3
سبزیجات را بجوشانید ، نمک و چیلی را مزه دار کنید ، در صورت لزوم کمی آب اضافه کنید.
مرحله 4
شروع به تهیه خمیر کنید. آرد ، نمک را الک کرده و روغن اضافه کنید. خمیر را با دست ورز دهید تا روغن آن جذب شود.
مرحله 5
به تدریج آب اضافه کنید تا خمیر نرم شود. خمیر را نازک پهن کنید. حلقه ها را برش دهید. پر کردن را روی یک نیمه قرار دهید ، از وسط تا کنید و لبه ها را خوب خرج کنید. به آرامی بچرخید تا یک لوله تشکیل شود ، آن را ورق بزنید و لبه تا خورده را نیشگون بگیرید و یک هلال ماه ایجاد کنید.
مرحله 6
پنتی ها را روی ورقه ای که با کاغذ پوست کاشته شده قرار دهید و با زرده مسواک بزنید. حدود 20-25 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید.
