کیک خانگی ظریف ، خوش طعم و تهیه آن افزودنی خوبی برای یک فنجان قهوه معطر خواهد بود. یک کیک کوچک با ماست و کاکائو را می توانید صبح ها به عنوان صبحانه سرو کنید ، این غذای خوشمزه با ظاهر خود شما را شاد کرده و اشتهای شما را بیدار می کند.
لازم است
- - 200 گرم شکر ؛
- - 170 گرم آرد ؛
- - 150 میلی لیتر ماست ؛
- - 130 گرم کره ؛
- - 60 میلی لیتر آب ؛
- - 40 گرم پودر کاکائو ؛
- - 1/2 قاشق چایخوری نمک و نوشابه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را روشن کنید تا 180 درجه گرم شود. یک شکل بزرگ ترجیحاً عمیق بگیرید.
گام 2
آرد الک شده را با جوش شیرین و نمک مخلوط کنید. شکر را به کره نرم بریزید ، مخلوط کنید ، تخم مرغ های خام را یکی یکی بزنید ، بعد از هر یک با همزن هم بزنید.
مرحله 3
نیمی از آرد را در کره ریخته ، هم بزنید ، نیمی از ماست را اضافه کنید ، دوباره هم بزنید. بقیه آرد را اضافه کنید ، هم بزنید ، بقیه ماست را اضافه کنید. مواد تشکیل دهنده خمیر را دوباره بهم بزنید تا مخلوط نرم بدست آید.
مرحله 4
یک سوم از جرم را از خمیر جدا کنید ، آب و پودر کاکائو را به آن اضافه کنید ، مخلوط کنید.
مرحله 5
حالا شکل را پر کنید: ابتدا یک لایه از خمیر روشن را پر کنید ، سپس تیره کنید ، سپس دوباره روشن کنید.
مرحله 6
مافین خانگی را به مدت 60 دقیقه در فر قرار دهید. زمان پخت ممکن است بسته به اجاق گاز شما متفاوت باشد. بنابراین ، آمادگی را با یک چوب چوبی بررسی کنید.
