دستور تهیه آن بیسکویت های بسیار ظریف ، خرد و خوشبو از کودکی!
لازم است
- برای 10 کوکی کوچک:
- - 100 گرم شکر ؛
- - 50 گرم کره ؛
- - 1 تخم مرغ کوچک + 1 زرده کوچک ؛
- - 200 گرم آرد ممتاز ؛
- - 55 میلی لیتر شیر ؛
- - یک نوشابه نوشابه ؛
- - کمی وانیلین ؛
- - مایه قند
دستورالعمل ها
مرحله 1
همه غذاها باید در دمای اتاق باشند. بنابراین ، باید تخم مرغ ، شیر و کره را از قبل از یخچال خارج کنید.
گام 2
بیایید با تهیه شربت شروع کنیم. در یک قابلمه کوچک ، شیر ، شکر و وانیلین را با هم مخلوط کرده ، روی آتش بگذارید ، جوشانده و برای 2 تا 3 دقیقه بپزید. از گرما کنار بگذارید تا خنک شود و به دمای اتاق برسد.
مرحله 3
شربت ، کره نرم و تخم مرغ را با همزن مخلوط کنید. شما قادر به دستیابی به همگنی کامل نخواهید بود ، زیرا روغن مایعات زیادی خواهد داشت ، اما جای نگرانی نیست! آرد را با کمی جوش شیرین به مواد مایع الک کرده و خمیر را به سرعت ورز دهید.
مرحله 4
فر را با دمای 210 درجه گرم کنید. ورق پخت را با کاغذ پخت بچرخانید. خمیر را به ضخامت 0.7 - 0.6 میلی متر حلقه کنید و کلوچه های آینده را برش دهید. زرده را با یک قاشق چای خوری آب گرم مخلوط کرده و قطعات را با برس چرب کنید. یک ورق پخت قرار داده و به مدت 12 دقیقه در فر قرار دهید. محصولات آماده را با قند مایع در حالی که هنوز گرم هستند بپاشید.
