تفاله ماندارین حاوی ویتامین های گروه B ، ویتامین C ، کلسیم ، فسفر ، پتاسیم است. نارنگی را می توان به شکل طبیعی خود خورد و یا می توان از آنها کمپوت ، سس ، دسر درست کرد. ما یک دستور جالب برای پای نارنگی با بلغور ارائه می دهیم ، هیچ آردی برای این پخت لازم نیست.
لازم است
- - 8 نارنگی ؛
- - 1 ، 5 لیوان شکر ؛
- - یک لیوان بلغور ؛
- - لیوان آب؛
- - 4 تخم مرغ
دستورالعمل ها
مرحله 1
چهار نارنگی را پوست بگیرید ، به صورت دایره ای برش دهید. یک لیوان شکر و یک لیوان آب را در قابلمه مخلوط کنید ، روی اجاق گاز قرار دهید ، آن را بپزید تا شکر حل شود - یک شربت شیرین به دست می آورید.
گام 2
قطعات نارنگی را در شربت قرار داده و 5 دقیقه دیگر با هم بپزید.
مرحله 3
با سه رنده پوست این نارنگی را بردارید و تفاله آن را له کنید.
مرحله 4
آب آخرین نارنگی را بگیرید و به شربت قند اضافه کنید. شربت را بجوشانید تا رطوبت اضافی بخار شود ، باید مخلوط غلیظ شود.
مرحله 5
زرده ها را از پروتئین ها جدا کنید. زرده ها را با نصف لیوان شکر مخلوط کنید ، پوست نارنگی ، سیب زمینی له شده ، یک لیوان بلغور را اضافه کنید ، کاملا مخلوط کنید.
مرحله 6
سفیده ها را جداگانه بزنید ، به خمیر نارنگی اضافه کنید ، مخلوط کنید. فقط زیاده روی نکنید - سنجاب ها نباید سقوط کنند ، زیرا با هزینه آنها کیک افزایش می یابد ، هوا و کرک می شود.
مرحله 7
لیوان های نارنگی را در شربت در ظرف پخت قرار دهید و روی آن را با خمیر اضافه کنید. به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید. کیک آماده شده را با مقدار کمی شربت بریزید ، به خاموش خاموش برگردانده ، اما برای خیساندن سرد نشده است. سپس پای آماده را روی ظرف بچرخانید تا قطعات نارنگی روی آن قرار گیرد.
