یکی از دوستانم این کیک های فوق العاده را "Ko-ko" می نامد زیرا در تهیه آنها از قهوه و نارگیل استفاده می شود. چیزهای بسیار ظریف و مطبوعی بدست می آید. و با یک فنجان قهوه ، اما با یک همراه خوب - لذت زیادی!
لازم است
- - آرد - 150 گرم ،
- - شکر - 100 گرم ،
- - کره یا مارگارین برای پخت - 150 گرم ،
- - تخم مرغ - 2 عدد ،
- - قهوه فوری - 2 قاشق غذاخوری. من ،
- - شیر - 1 لیوان ،
- - پوسته نارگیل - 50 گرم ،
- - شکر مایع - 50 گرم ،
- - نمک،
- - جوش شیرین یا بیکینگ پودر برای خمیر ،
- - کیوی،
- - شکلات تیره و سفید برای تزئین.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک قاشق قهوه را در شیر گرم حل کنید (0.5 فنجان). کره را با شکر آسیاب کنید تا یک توده سفید همگن بدست آید ، تخم مرغ را اضافه کنید ، مخلوط کنید ، سپس بیکینگ پودر یا سودا را که در یک قطره سرکه له شده اضافه کنید. آرد از قبل الک شده را داخل توده ریخته و خمیر را ورز دهید.
گام 2
روی ورق پخت چرب یا روغنی ، خمیر را در یک لایه حدود 2 سانتی متری قرار دهید و به مدت 25-30 دقیقه بپزید. در فر با دمای 180 درجه. کیک آماده شده را خنک کنید و آن را با چاقو به قطعات تقسیم شده برش دهید (با قالب برش دهید). شیر باقی مانده را بجوشانید ، 1 قاشق غذاخوری را در آن حل کنید. من قهوه و 1 قاشق غذاخوری. من صحرا کیک ها را با این شربت خیس کنید.
مرحله 3
پوسته های نارگیل را با شکر مایع هم بزنید و کیک ها را با این مخلوط بپاشید. تزئین را با برش های کوچک کیوی آغشته به حلقه های شکلات ذوب شده و شکلات سفید. برای بدست آوردن فر ، شکلات ذوب شده را باید در کیسه ای قرار دهید و از آن برای ایجاد الگو روی پوست استفاده کنید و سپس آن را از یخچال خارج کنید.
