پت خانگی ظریف و دلپذیر یک میان وعده غذایی عالی است ، که حتی برای تصفیه عالی ترین غذای لذیذ شرم آور نیست. اعضای خانواده نیز چنین غذای خوشمزه ای را دوست دارند ، زیرا می توان آن را برای صبحانه به کودکان هدیه داد و یا برای شام روی میز گذاشت.
لازم است
- - 450 گرم کبد گوشت گاو ؛
- - 2 گرم جوز هندی
- - 1 هویج ؛
- - 120 گرم گوشت خوک
- - 1/3 دسته جعفری ؛
- - سر پیاز ؛
- - یک فلفل دلمه ای ؛
- - برگ بو؛
- - 40 گرم کره ؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کبد را کاملاً زیر آب روان بشویید ، رگ ها و فیلم ها را برش دهید و به قطعات کوچک برش دهید. جعفری را خرد کنید.
گام 2
پیاز و هویج پوست کنده را به صورت مکعب های نازک برش داده و به مدت 4 دقیقه همراه با تکه های چربی گوشت سرخ کنید. سپس فلفل دلمه ای ، جگر و برگ بو را به آنها اضافه کنید. همه مواد را سرخ کنید تا نرم شوند ، نمک بزنید و هم بزنید. فلفل دلمه و برگ بو را از ظرف خارج کنید.
مرحله 3
جعفری را به ماهیتابه اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. جگر و سبزیجات پخته شده را دو بار خرد کرده یا با مخلوط کن آسیاب کنید.
مرحله 4
توده کبدی را به یک قابلمه منتقل کنید ، جوز هندی را اضافه کنید و کره از قبل ذوب شده را به تدریج بزنید. پات را خوب هم بزنید ، آن را به یک ظرف شیشه ای منتقل کرده و در یخچال قرار دهید.
