فرنی جو همه را دوست ندارند. برخی طرز پخت و پز خوشمزه را بلد نیستند ، در حالی که برخی دیگر ترجیح می دهند از جو فقط در ترشی استفاده کنند. یک دستور العمل نسبتاً ساده برای اولین فرنی با گوشت وجود دارد که به لطف آن می توانید به راحتی یک ظرف فوق العاده و خوشمزه را در قابلمه تهیه کنید.
لازم است
- - 1 لیوان جو مروارید ،
- - 400 گرم گوشت خوک ،
- - 1 پیاز بزرگ ،
- - 1 هویج ،
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق رب گوجه فرنگی ،
- - 5 لیوان آب ،
- - 1 ، 5 قاشق چای خوری نمک ،
- - 1 قاشق چایخوری ادویه جات خشک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
لیوان جو مروارید را خوب بشویید. سپس جو مروارید را به یک قابلمه منتقل کنید ، روی آن را با 2 فنجان آب بپوشانید و روی حرارت متوسط قرار دهید. پس از جوش آمدن ، حرارت را کم کنید و حدود 20 دقیقه بپزید ، تا آب آن بخار شود. در مراحل پخت نیازی به درب ظرف را ندارید.
گام 2
گوشت خوک را بشویید ، با حوله کاغذی خشک کنید ، به قطعات متوسط برش دهید و در روغن نباتی با حرارت متوسط سرخ کنید.
مرحله 3
هویج و پیاز پوست کنده را به صورت مکعب برش بزنید. سبزیجات را به تابه گوشت خوک اضافه کنید (بعد از 10 دقیقه سرخ شدن) و حرارت را کم کنید. به محض اینکه گوشت خوک سرخ شد ، نمک و فلفل را مزه دار کنید ، هم بزنید.
مرحله 4
گوشت خوک و سبزیجات ریز شده را درون قابلمه قرار دهید. جو مروارید جوشانده شده را در لایه دوم قرار دهید.
مرحله 5
رب گوجه فرنگی را در 3 لیوان آب حل کنید ، محتوای قابلمه را بریزید. قابلمه را با درب ببندید.
مرحله 6
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. فرنی را به مدت 60 دقیقه در فر بپزید. سپس قابلمه را برداشته و محتویات را به آرامی مخلوط کرده ، روی آن را بپوشانید و به مدت 20 دقیقه دیگر به اجاق برگردانید. فرنی آماده شده را در قابلمه روی میز سرو کنید.
