ماهی یمنی یک غذای عربی است که می توانید فقط در مدت چهل دقیقه آن را بپزید. عزیزان خود را با چنین غذای اصیل غافلگیر کنید!
لازم است
- برای چهار وعده:
- - cod - 800 گرم ؛
- - گوجه فرنگی کنسرو شده - 450 گرم ؛
- - یک پیاز قرمز ؛
- - دو هویج ؛
- - فلفل چیلی - 1 قطعه ؛
- - برگ بو؛
- - سه حبه سیر ؛
- - آب لیمو - 1/4 فنجان ؛
- - روغن نباتی ، شکر ، جعفری - به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله ماهی را بشویید ، خشک کنید. به تکه های کوچک برش بزن. هویج و پیاز را پوست بگیرید ، به برش های نازک برش دهید. فلفل قرمز را از دانه ها جدا کنید ، به حلقه های نازک برش دهید
گام 2
نیمی از ماهی را در یک تابه عمیق بریزید ، نیمی از سبزیجات و برگ بو را روی آن بریزید. سپس لایه بعدی ماهی و سبزیجات ، چند برگ بو.
مرحله 3
گوجه فرنگی ها را در مخلوط کن خرد کنید. روغن نباتی ، شکر ، نمک اضافه کنید. پوره گوجه فرنگی حاصل را روی ماهی و سبزیجات بریزید. بجوشانید ، 10 دقیقه روی حرارت زیاد بپزید.
مرحله 4
سیر را پوست بگیرید ، در یک ملات با جعفری تازه خرد کنید ، یک پیمانه شکر اضافه کنید ، آب لیمو را بریزید. ماهی را روی بشقاب بگذارید و با سس معطر میل کنید.
