مخلوط کن وسیله ای ضروری برای تهیه سریع موس ، بستنی ، کوکتل ، سوپ و غذاهای دیگر است. می توان از آن برای ترکیب مواد برای خمیر یا تهیه پوره ای خوشمزه برای کودکان نوپا استفاده کرد. از یک کاسه یا مخلوط کن دستی استفاده کنید و به طور ایده آل هر دو را در خانه نگه دارید.
لازم است
- سوپ پوره مرغ و کدو سبز:
- - 300 گرم فیله مرغ ؛
- - 1 کدو سبز بزرگ ؛
- - 2 فلفل دلمه ای ؛
- - نمک؛
- - فلفل سیاه تازه آسیاب شده ؛
- - 1 لیوان کرم بدون چربی.
- کیک هویج:
- - 3 هویج آبدار ؛
- - 1 لیوان روغن نباتی ؛
- - 3 عدد تخم مرغ؛
- - 2 لیوان شکر
- - 2 فنجان آرد گندم ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. قاشق بیکینگ پودر.
- میلک شیک موز:
- - 2 موز رسیده ؛
- - 2 ، 5 لیوان شیر ؛
- - 2 قاشق چای خوری شکر وانیل ؛
- - 0.5 فنجان توت شیرین (مانند تمشک).
- بستنی توت:
- - 300 گرم توت فرنگی ، تمشک یا زغال اخته ؛
- - 150 میلی لیتر خامه سنگین ؛
- - 100 گرم شکر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سوپ پوره مرغ و کدو سبز
این سوپ سبک و گوارا کم کالری است اما به اندازه کافی مغذی است. می توان آن را با مرغ ، بوقلمون ، یا گوشت گوساله پخت. فیله های مرغ را از فیلم و چربی پاک کنید ، بشویید ، قطعه قطعه کنید و در قابلمه بریزید. گوشت را با آب بپزید ، جوش بیاید ، کف را بردارید ، حرارت را کم کنید. آبگوشت را نمک زده و بپزید تا نرم شود.
گام 2
کدو سبز و فلفل را پوست بگیرید ، به قطعات کوچک برش دهید و به سوپ اضافه کنید. همه چیز را با هم بپزید تا سبزیجات نرم شوند. سوپ داغ را با مخلوط کن دستی مخلوط کرده و پوره کنید. خامه یا شیر را بریزید ، نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده را اضافه کنید. سوپ را چند دقیقه بدون جوشیدن گرم کنید. قبل از سرو به هر بشقاب خامه ترش و کروتون نان سفید اضافه کنید. در صورت تمایل ، شوید خرد شده ، جعفری و کرفس را به آش اضافه کنید.
مرحله 3
کیک هویج
پای هویج بسیار لطیف و مطبوع به نظر می رسد. با استفاده از مخلوط کن ، خمیر به سرعت ورز داده می شود ، مشخص می شود که یکدست و کرک است. هویج ها را پوست بگیرید ، آنها را به قطعات کوچک برش دهید. هویج ها را در یک کاسه مخلوط کن قرار دهید و خرد کنید. تخم مرغ ، روغن نباتی ، نمک ، شکر را اضافه کنید. همه چیز را به یک توده همگن بزنید.
مرحله 4
آرد گندم را الک کرده و با بیکینگ پودر مخلوط کنید. مخلوط را به صورت بخشی در مخلوط هویج بریزید و به ضرب و شتم ادامه دهید. یک شکل گرد را با کره چرب کرده و خمیر را درون آن منتقل کنید. محصول را در فر که با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید. کیک را حدود 40 دقیقه بپزید ، کمی در یخچال قرار دهید و از قالب خارج کنید. کالاهای پخته شده پخته شده را می توان با شکر مایع ، کاسترد یا مایه کیک پاشید.
مرحله 5
میلک شیک با موز
می توان یک کوکتل سالم را در مخلوط کن تهیه کرد تا جای یک صبحانه سنتی را بگیرد. یک موز کاملا رسیده را تکه تکه کرده و در ظرف مخلوط کن قرار دهید. توت تازه یا یخ زده ، شکر وانیل را اضافه کنید. همه چیز را در سیب زمینی له شده خرد کنید ، داخل شیر بریزید و دوباره مخلوط را بزنید. کوکتل را در لیوان های بلند بریزید و سرو کنید.
مرحله 6
بستنی توت
از توت های یخ زده ، می توانید به سرعت دسری تهیه کنید که مورد استقبال کودکان و بزرگسالان قرار گیرد. از یک توت استفاده کنید یا یک بستنی متنوع درست کنید. توت ها را در یک کاسه مخلوط کن ریخته ، شکر را اضافه کنید. همه چیز را به صورت توده ای یکدست و نرم پر کنید. در حالی که منجمد می کنید ، خامه سنگین را به ترتیب به مخلوط بریزید. وقتی مخلوط صاف و بزرگ شد ، همزن را خاموش کرده و مخلوط را در یک ظرف پهن بریزید. آن را به مدت 4-5 ساعت در فریزر قرار دهید. بستنی را در کاسه های خنک شده سرو کنید و با خامه فرم گرفته تزیین کنید.
