پودینگ پنکیک یک دسر عالی برای یک مهمانی چای خانوادگی است. پودینگ لطیف ، خوشمزه و اشتها آور است.
لازم است
- مخصوص پنکیک
- - شیر 350 گرم ؛
- - تخم مرغ 2 عدد ؛
- - آرد 4-5 قاشق غذاخوری
- - شکر 4 قاشق غذاخوری
- - روغن سبزیجات؛
- - نمک.
- برای کرم
- - کرم 30٪ 150 میلی لیتر
- - خرده نان 150 گرم ؛
- - کشمش 100 گرم
- - زرده 2 عدد ؛
- - آب لیمو 1 قاشق چایخوری ؛
- - پودر قند 50 گرم ؛
- - گلبرگ بادام 50 گرم.
دستورالعمل ها
مرحله 1
شیر را با تخم مرغ بزنید ، به تدریج شکر ، آرد و نمک اضافه کنید. خمیر را ورز دهید ، 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی بریزید و کاملاً مخلوط کنید. یک ماهیتابه را گرم کنید و پنکیک های نازک را بپزید.
گام 2
کشمش را به مدت 10 دقیقه با آب جوش بریزید ، سپس فشار دهید. خامه را بزنید تا نرم شود. سپس زرده ها را اضافه کنید ، بزنید تا یکدست شود. شکر و آبلیمو را با خرده نان مخلوط کرده و به خامه اضافه کنید. جرم را به آرامی هم بزنید ، داخل کشمش بریزید.
مرحله 3
فرم قابل جدا شدن را با روغن نباتی چرب کرده و پنکیک و خامه را بیرون بیاورید. به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید. دسر تمام شده را با مایه قند بپاشید و با گلبرگ های بادام تزئین کنید.
