این غذای غیرمعمول را می توانید با چای ، قهوه یا شیر سرو کنید. این غذا نه تنها خوش طعم و معطر است ، بلکه زیبا نیز می باشد ، بنابراین بدون تردید می توان آن را روی میز جشن سرو کرد. پودینگ پنکیک بسیار لطیف و سبک است.
لازم است
- برای آزمون:
- - 1 ، 5 هنر. شیر
- - 2 عدد تخم مرغ
- - 5 قاشق غذاخوری من ارد
- - 4 قاشق غذاخوری من صحرا
- - 2 قاشق غذاخوری من روغن سبزیجات
- - 2 پیمانه نمک
- برای کرم:
- - 150 میلی لیتر خامه
- - پودرهای سوخاری
- - 2 مشت کشمش
- - 2 قاشق غذاخوری من صحرا
- - 2 زرده
- - 1 قاشق چایخوری آب لیمو
- - 3 قاشق غذاخوری من مایه قند
- - پرتقال برای تزئین
دستورالعمل ها
مرحله 1
شیر گرم را در یک کاسه بریزید ، تخم مرغ را بشکنید ، با یک لیسک بزنید. همزمان که میزنید ، ابتدا شکر را کم کم اضافه کنید ، سپس آرد و نمک اضافه کنید. باید یک خمیر نازک داشته باشید. اگر غلیظ است ، کمی شیر اضافه کنید ، اگر برعکس ، خیلی مایع است ، کمی آرد اضافه کنید. روغن گیاهی را درون خمیر ریخته و کاملاً مخلوط کنید.
گام 2
در ماهیتابه خیلی داغ ، پنکیک های نازک را از هر دو طرف بپزید. پنکیک های تمام شده را روی یک بشقاب قرار دهید.
مرحله 3
کشمش را در یک ظرف کوچک ریخته ، آب جوش را به مدت 10 دقیقه روی آن بریزید ، سپس آن را فشرده و روی یک صفحه گسترده قرار دهید تا خشک شود.
مرحله 4
کرم پودینگ آماده کنید. خامه را در یک کاسه بزنید تا غلیظ و نرم شود. زرده ها را از سفیده جدا کنید. زرده ها را به خامه و آبلیمو اضافه کنید ، خوب بزنید. 100 گرم خرده نان ، شکر و کشمش را در توده حاصل ریخته ، همه چیز را خوب هم بزنید.
مرحله 5
یک ماهیتابه عمیق یا یک شکل خرد شده را با روغن چرب کنید ، به طور متناوب لایه های پنکیک و خامه را در آن قرار دهید. ظرف را به مدت 1 ، 5 ساعت در یخچال قرار دهید. پودینگ پنکیک تمام شده را با مایه قند بپاشید ، با برش پرتقال تزئین کرده و سرو کنید.
