بعد از تعطیلات ژانویه ، که در طی آن غذاهای سنگین و پرکالری می خوریم و غالباً پرخوری می کنیم ، سبک بودن غذا و تهیه آن را می خواهیم. تهیه سالاد تبوله آسان است. این یک غذای جانبی عالی برای یک ظرف گوشتی خواهد بود.
لازم است
- Bulgur - 100 میلی لیتر ،
- گوجه فرنگی - 3 عدد ،
- سبزی پیاز - 1 دسته
- سبزی جعفری - 2 دسته ،
- 1/2 آب لیمو ،
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری قاشق،
- نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
بلغور را در یک کاسه بریزید ، 200 میلی لیتر بریزید. آب جوش را بپوشانید و بگذارید تا دم بکشد تا رطوبت کاملاً جذب شود. این کار معمولاً حدود 1 ساعت طول می کشد.
گام 2
گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید ، هسته ، دانه ها و آب آن را جدا کنید. تفاله را به مکعب های کوچک برش دهید.
مرحله 3
خوب بشویید و پیاز و جعفری را ریز خرد کنید. همه مواد را مخلوط کنید.
مرحله 4
رب گوجه فرنگی را با آب آشامیدنی سرد به حالت مایع (مانند آب گوجه فرنگی) رقیق کنید. سالاد را با مخلوط حاصل و آبلیمو ، نمک ریخته و کاملاً مخلوط کنید.
مرحله 5
رسم است که جداول را با کباب سرو کنید. با این حال ، با انواع غذاهای گوشتی ، مرغ و ماهی به خوبی مطابقت دارد.
