غذای اصلی میز اغلب یک غذای گرم گوشتی است. کسی اردک را ترجیح می دهد ، شخصی خوک و دیگری مرغ را ترجیح می دهد.
لازم است
- • مرغ - لاشه ؛
- • گوجه فرنگی - 2 عدد ؛
- • کمان - 1 سر
- • خامه ترش - 200 گرم ؛
- • شراب سفید - 0.5 قاشق غذاخوری ؛
- • آرد گندم - 1 قاشق غذاخوری. l.
- • کره - 1 قاشق غذاخوری. ل
- • نمک ، فلفل - به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سس: برای تهیه سس ، آرد را بدون روغن تفت دهید و از تغییر رنگ آن جلوگیری کنید. سپس خامه ترش را به آرد اضافه کنید. سس را بجوشانید و نمک و فلفل به آن اضافه کنید.
گام 2
مرغ را به قطعات کوچک و نمک برش دهید. پیاز را ریز خرد کنید.
مرحله 3
روی گوجه فرنگی ها آب جوش ریخته و اجازه دهید 10 دقیقه بماند. آب را تخلیه کنید ، گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید و به صورت مکعب خرد کنید.
مرحله 4
کره ، قطعات مرغ آماده شده را در ماهیتابه از قبل گرم شده بریزید ، پیاز را بپاشید و تفت دهید.
مرحله 5
وقتی پیاز قهوه ای طلایی شد ، شراب سفید را بریزید ، گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید ، روی آن را بپوشانید و بپزید تا نرم شود.
مرحله 6
قطعات مرغ تمام شده را روی ظرف بریزید و روی سس بریزید. تزئین با گیاهان.
