نرم ، لطیف ، راضی کننده ، خوشمزه است. همه این موارد مربوط به یک دسر است - کیکی به نام "صحرا". من پیشنهاد می کنم برای تهیه این ظرافت کمی وقت بگذارید. هدر نخواهد رفت
لازم است
- - آرد - 300 گرم
- - کره - 170 گرم
- - شکر - 100 گرم
- - تخم مرغ - 1 قطعه ؛
- - رب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری ؛
- - بیکینگ پودر خمیر - 1 قاشق غذاخوری ؛
- - پنیر کویر - 300 گرم
- - خامه ترش 30٪ - 150 گرم ؛
- - شیر تغلیظ شده - 7 قاشق غذاخوری
- - شکلات سیاه - 50 گرم.
دستورالعمل ها
مرحله 1
با ترکیب در یک کاسه شل ، شکر و یک تخم مرغ را مخلوط کنید. آنقدر بزنید تا مخلوط به یک توده سفید کرکی تبدیل شود. سپس 100 گرم کره و رب گوجه از قبل ذوب شده در آنجا اضافه کنید. همچنین مخلوط بیکینگ پودر خشک و آرد گندم را اضافه کنید. مخلوط را هم بزنید تا یکدست شود ، سپس حدود 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
گام 2
در حالی که خمیر در یخچال خنک می شود ، خامه را آماده کنید. پنیر دلمه را با مخلوط کن مخلوط کنید ، با شیر غلیظ و خامه ترش مخلوط کنید. کره ذوب شده را در یک فنجان جداگانه مخلوط کنید ، سپس آن را به توده کشک اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
مرحله 3
خمیر را برداشته و برش می دهیم تا 5 قطعه یکسان شکل بگیرد. هر کدام را به یک لایه نازک تبدیل کنید. کیک های حاصل را به طور متناوب در فر بپزید ، آنها را روی یک ورق پخت با پوست ، در دمای 180 درجه به مدت 5 دقیقه قرار دهید.
مرحله 4
وقتی کیک ها آماده شدند ، آنها را خنک کرده و لبه های اضافی آنها را ببرید. روی هم بخوابید ، قبلاً روی هر کرم آماده در یک لایه یکنواخت مالیده اید.
مرحله 5
قطعات باقی مانده از کیک ها را با استفاده از وردنه به خرده تبدیل کنید و آنها را در کناره های کیک آینده بپاشید.
مرحله 6
بعد از خرد کردن شکلات ، آن را در وان آب یا اجاق مایکروویو ذوب کنید. سپس با استفاده از قلم مو آن را روی حصیر سیلیکونی قرار دهید. بگذارید کاملاً جامد شود ، سپس به قطعات ناهموار تقسیم شده و مرکز دسر را با آنها تزئین کنید. کیک صحرا آماده است!
