چه ایده بسیار خوبی است که صبح و یا مهمانان غیر منتظره با چنین کیکی از عزیزان خود لذت ببرید. پای خیلی سریع تهیه می شود و طعم آن قابل مقایسه نیست.
لازم است
- - تخم مرغ - 3 عدد.
- - خامه ترش 10٪ - 250 میلی لیتر
- - روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری
- - آرد ذرت - 6 قاشق غذاخوری
- - آرد گندم - 3 قاشق غذاخوری.
- - شکر - 2 قاشق چایخوری
- - فلفل قرمز - 1 قاشق چایخوری
- - نمک به مزه و بکینگ پودر - 0.5 قاشق چایخوری.
- برای پر کردن:
- - 1 چنگال کوچک کلم جوان
- - 8 سوسیس و کالباس
- - 50 گرم پنیر Poshekhonsky
- - 2 قاشق غذاخوری پارمزان (رنده شده)
- - یک عدد پیاز سبز و شوید
- - 0.5 قوطی کنسرو ذرت
دستورالعمل ها
مرحله 1
بهترین مکان برای شروع پر کردن است. کلم جوان را نازک خرد کنید ، کمی نمک اضافه کنید ، کمی خرد کنید تا کمی نرم شود و آب آن را نگذارید ، آب لازم نیست.
گام 2
سبزیجات را ریز خرد کنید و با کلم مخلوط کنید ، پنیر را اضافه کنید ، به صورت مکعب ، ذرت خرد کنید (ابتدا باید آن را خشک کنید) ، سوسیس ها را به شکل دایره برش دهید. تعداد سوسیس و کالباس را می توان اضافه کرد. حالا همه اینها را مخلوط کنید و پر از شیرینی ژله ای آماده است!
مرحله 3
بعد ، خمیر را آماده کنید. تخم مرغ ها را باید با همزن با شکر و نمک به کف تبدیل کنید. بعد ، اضافه کردن روغن نباتی در بخشهای کوچک ، توده را ضرب کنید تا قوام یک کرم.
مرحله 4
آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کرده و با دقت الک کنید. خامه ترش ، پاپریکا را اضافه کرده و خوب هم بزنید. با دقت ، به ترتیب ، خامه تخم مرغ را بهم بزنید. خمیر باید سبک و کرکی باشد. یک ظرف پخت تهیه کنید و آن را با روغن چرب کنید. اگر فرم بدون پوشش نچسب است ، بهتر است آن را با آرد بپاشید.
مرحله 5
خمیر حاصل را به آرامی به قالب ضخامت انگشت خود منتقل کنید. حالا پر کردن را روی خمیر آماده شده در یک لایه یکنواخت قرار دهید ، روی آن را با پنیر بپاشید. خمیر باقیمانده را روی قسمت بالای کیک بریزید و با تکان دادن قالب ، خمیر را یکدست کنید. دانه های کنجد را روی کیک بپاشید.
مرحله 6
تمام شد ، کیک برای پخت آماده است. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید و به مدت 15 دقیقه در این دما بپزید ، پس از زمان مشخص شده باید درجه حرارت را به 180 درجه کاهش دهید و حدود 30 دقیقه آن را بپزید تا کیک آن سرخ شود.
