این کیک بسیار خوشمزه ، لطیف و آسان است ، به سرعت و به راحتی آماده می شود. خامه ترش را می توانید با ماست یا کفیر جایگزین کنید. اگر عاشق کلم هستید ، پس این پای برای شما مناسب است.
لازم است
- - 500 گرم کلم سفید ؛
- - یک عدد پیاز قرمز متوسط
- - 100 گرم کره ؛
- - شش قاشق غذاخوری آرد ؛
- - دو تخم مرغ
- - چهار قاشق غذاخوری خامه ترش چربی ؛
- - یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر ؛
- - 1/4 قاشق چایخوری نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کلم را به صورت نوارهای نازک ، پیاز را به صورت نیم حلقه نازک برش دهید. این محصولات را در یک کاسه ، نمک و فلفل مخلوط کنید ، کمی با دست خرد کرده و به مدت 10 دقیقه تنظیم کنید (در این مدت سبزیجات نرم می شوند و اجازه می دهند آب آن شروع شود).
گام 2
کره را در یک کاسه چند کوکی بریزید و آن را ذوب کنید. بعد ، سبزیجات خرد شده را درون روغن قرار دهید ، درب دستگاه آشپزخانه را ببندید و حالت "سرخ کردن" را به مدت 12-15 دقیقه تنظیم کنید. پس از پنج دقیقه ، درب مولتی کوکر را باز کنید ، محتویات را هم بزنید و درب آن را دوباره ببندید. در حین سرخ کردن ، کلم باید کمی قهوه ای شود ، اما به هیچ وجه نسوزد.
مرحله 3
در حالی که کلم سرخ شده است ، آرد را در یک کاسه جداگانه الک کنید ، به آن تخم مرغ اضافه کنید (ابتدا باید آنها را خوب بزنید) ، خامه ترش ، بیکینگ پودر ، کمی نمک و همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود. در نتیجه ، خمیر باید به صورت خامه ترش با چربی متوسط غلیظ باشد. اگر خمیر خیلی غلیظ است ، می توانید چند قاشق غذاخوری شیر به آن اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله 4
به محض این که سیگنال مربوط به پایان سرخ شدن به صدا درآمد ، درب مولتی پخت را باز کنید ، کلم را دوباره هم بزنید و آن را با خمیر آماده شده قبلی پر کنید. دستگاه پخت و پز را تنظیم کنید تا به مدت 40 دقیقه پخته شود.
مرحله 5
بعد از گذشت زمان ، هنگامی که سیگنال آماده بودن ظرف به صدا درآمد ، مولتی کوکر را خاموش کنید ، اما حدود 15 دقیقه درب آن را باز نکنید (در این مدت کیک خواهد آمد).
مرحله 6
کالاهای پخته شده را روی یک سینی یا ظرف صاف قرار دهید ، به صورت قسمت برش زده و به صورت گرم سرو کنید. در صورت تمایل می توانید کیک را با گیاهان خرد شده تزیین کنید.
