در پخت و پز ، تعداد زیادی سالاد وجود دارد که ماده اصلی آنها مرغ است. از این گذشته ، این گوشت رژیمی با انواع سبزیجات ، قارچ ها ، حتی آناناس های عجیب و غریب مطابقت دارد.
سالاد مرغ با پنیر
برای پخت و پز ، به 300 گرم فیله مرغ ، 150 گرم پنیر داغ ، ¼ بخشی از پیاز ، 1 قاشق غذاخوری نیاز دارید. ل سرکه میز ، کمی نمک و شکر ، سس مایونز.
با ترکیب مواد در مقادیر مختلف در یک دستور العمل ، به راحتی می توانید طعم آن را تغییر دهید. به عنوان مثال ، اگر مرغ بیشتری قرار دهید ، غذا سیرکننده تر خواهد بود ، پنیر مقداری از انعطاف پذیری اضافه می کند و تخم مرغ نرم می شود.
تخم مرغ ها را بشویید ، در آب قرار دهید ، جوشانده ، خنک شوید ، پوست بگیرید ، از طریق یک برش تخم مرغ مخصوص عبور کنید. فیله را بشویید ، جوشانده تا نرم شود ، بگذارید خنک شود ، به قطعات کوچک بریده شود. پنیر را به مکعب های کوچک برش دهید. پیاز را به نصف حلقه درست کنید ، در یک بشقاب قرار دهید ، شکر را بپاشید ، کمی با دست خرد کنید تا سبزیجات آب آن را بدهد ، سرکه بریزید. کنار بگذارید تا به مدت 25-30 دقیقه مارینا شود.
تمام محصولات ، نمک ، فصل را با سس مایونز مخلوط کنید. از نور مایونز استفاده کنید ، ظرف کاملاً راضی کننده به نظر می رسد ، چربی اضافی اضافی خواهد بود. سبزیجات موجود در این سالاد با طعم کلی مطابقت ندارند و ظرف را بیش از حد بار می آورند. اگر سالاد نرم به نظر می رسد ، مقدار کمی فلفل سیاه آسیاب شده اضافه کنید.
سالاد مرغ با پنیر و آناناس
100-150 گرم پنیر سفت مانند پارمسان ، 200 گرم فیله مرغ ، 3 عدد تخم مرغ ، یک قوطی کوچک آناناس کنسرو شده ، ½ فنجان گردو ، سس مایونز تهیه کنید.
گوشت را بشویید ، بپزید ، خنک کنید ، با دست آن را به صورت الیاف جدا کنید. تخم مرغ را خوب بشویید ، بجوشانید ، به مکعب های کوچک برش دهید. یک کاسه سالاد زیبا بردارید ، مرغ را در پایین قرار دهید ، با یک شبکه سس مایونز بپوشانید. آناناس را روی گوشت ، پنیر رنده شده روی رنده درشت و سپس تخم مرغ قرار دهید. هر لایه را با سس مایونز چرب کنید. آجیل را خرد کنید ، کمی تفت دهید ، بالای سالاد قرار دهید. همه چیز را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
سالاد مرغ سبک همراه با پنیر و گیاهان
در این سالاد ، مواد تشکیل دهنده می توانند به صورت لایه لایه قرار بگیرند ، یا شما می توانید به راحتی همه مواد را مخلوط کنید ، به همان اندازه خوشمزه می شود.
400 گرم فیله مرغ ، 3 عدد تخم مرغ آب پز ، 2 عدد خیار کوچک ، 150 گرم پنیر سفت ، 40 گرم پیاز سبز ، 3 عدد تربچه ، سس مایونز ، برگ های کاهو ، ادویه جات مرغ بردارید.
برای یک سالاد روزمره ، وقتی همه مواد به سادگی مخلوط شدند ، تربچه را به مکعب های کوچک برش دهید.
آب را در یک قابلمه ، نمک ریخته ، ادویه جات اضافه کنید ، گوشت بریزید ، بپزید. مرغ تمام شده را به صورت مکعب برش دهید. پنیر را رنده کنید ، تخم مرغ را به زرده و سفیده تقسیم کنید. زرده را با چنگال له کنید ، و سفیده ها را با چاقو خرد کنید. پیاز را ریز خرد کنید ، خیارها را پوست بگیرید ، به صورت میله ای برش دهید.
بیرون انداختن سالاد را شروع کنید. یک ظرف مسطح زیبا بردارید ، برگ های کاهو را روی آن قرار دهید ، یک لایه مرغ روی آنها قرار دهید ، سپس پنیر ، خیار ، سفید تخم مرغ را پخش کنید. همه لایه ها را با تور سس مایونز بپوشانید. پیازهای سبز را روی لبه ها و بالا بپاشید. زرده های خرد شده را در قسمت مرکزی بالای سالاد قرار داده و تربچه ها را به صورت دایره ای برش داده شده به اطراف پخش کنید.
سالاد را می توان بلافاصله سرو کرد ، زیرا خیارهای جوان نرم هستند و به سرعت آب آن از دست می رود.
