غذاهای چینی فقط در نگاه اول بسیار پیچیده به نظر می رسند. این غذای بسیار زیادی دارد که می توانید خیلی سریع و راحت در خانه بپزید. نیازی به تهیه عقرب خشک و لارو کرم ابریشم ندارید ، محصولاتی که در یخچال خود دارید کاملا کافی است.
دستور تهیه: سالاد کلم چینی
کلم پکن یک محصول محبوب در چین است. این برای تهیه انواع مختلفی از غذاها که ساده ترین آنها سالاد است استفاده می شود. یک چنگال کوچک از کلم چینی را ریز خرد کنید ، در آبکش قرار داده و با آب جوش بریزید. کمی تکان دهید تا آب اضافی سریعتر تخلیه شود. کلم آماده را در یک کاسه سالاد عمیق قرار دهید ، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. روغن کنجد ، 1 قاشق غذاخوری شکر و 4 قاشق غذاخوری. سس سویا. همه چیز را خوب مخلوط کرده و سرو کنید.
دستور العمل: سه طراوت زمینی
این غذا با نامی شاعرانه و پیچیده ، محبوب ترین غذای شمال چین است. برای تهیه آن باید 300 گرم بادمجان ، فلفل دلمه ای شیرین و سیب زمینی مصرف کنید. سبزیجات را به صورت مکعب برش دهید. سیب زمینی ها را درون تابه ای با روغن سویای گرم شده بریزید و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. در ماهیتابه دیگری ، بادمجان را سرخ کنید تا پوست چروک و نرم شود. سبزیجات آماده را مخلوط کنید ، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. شکر و کمی نمک
سس را آماده کنید. برای انجام این کار ، 1 قاشق غذاخوری را حل کنید. نشاسته در یک لیوان آب سرد. محلول را در یک ماهیتابه با بادمجان و سیب زمینی بریزید ، فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کنید ، 1 قاشق غذاخوری. روغن کنجد ، 2 قاشق غذاخوری سس سویا. ماهیتابه را روی حرارت کم قرار دهید و 5-7 دقیقه صبر کنید. ظرف آماده سرو است.
