صدف یک غذای سالم دریایی فوق العاده و خوشمزه است.
دستورالعمل ها
مرحله 1
صدف یادآور دریای شگفت انگیز ، سواحل ، زندگی تعطیلات رایگان و آرام است. به هر حال ، در ساحل دریا است که ما اغلب اولین صدف های "وحشی" واقعی خود را می چشیم که هنوز توسط پخت و پز کسی خراب نشده است. آنها تازه برداشت شده و روی آتش پخته شده اند ، به هیچ وجه از آنچه در رستوران ها و بارها ارائه می شود کمتر نیستند. زیبایی این نرم تنان دوتایی این است که کاملاً به صورت زنده پخته می شوند. بنابراین ، در کشورهایی که ساحل دریا نزدیک ندارند ، صدف ها را می توان به صورت منجمد و آب پز خریداری کرد. یعنی ابتدا آن را جوشانده و سپس سریع منجمد کردند.
گام 2
در دریای سیاه علاوه بر اینکه صدفها روی سنگها و سنگهای نزدیک ساحل زندگی می کنند ، سواحل وسیعی توسط صدفهای پوسته اشغال می شوند. این صدف ها یا روی ماسه زندگی می کنند ، خود را با رشته هایی به بسیاری از دانه های شن و سایر اشیا attach می چسباندند ، یا در زمین های گل آلود ، خود را به دریچه های خالی نرم تنان مرده و به یکدیگر متصل می کنند. در مکان های نسبتاً عمیق ، این صدف ها پوسته ای نازک و سبک دارند که به آنها اجازه می دهد در گل و لای فرو نروند و در سطح خاک باقی بمانند. در کریمه ، عرض کف صدفی بسیار باریک تر است. روی این سواحل ، صدف ها شهرک های عظیمی را تشکیل می دهند. بعضی جاها مثل یک فرش محکم دراز می کشند. چنین انباشت هایی باعث شکار گسترده این نرم تنان می شود و آن را به گونه ای مهم تجاری تبدیل می کند.
مرحله 3
مانند بسیاری دیگر از غذاهای دریایی خورده شده ، صدف ها می توانند سیستم ایمنی بدن انسان را تقویت کنند. ارزش ویژه صدف ها این است که تقریباً از یک پروتئین تشکیل شده و کالری کمی دارند ، بنابراین یک محصول رژیمی محسوب می شوند ، که زنان آنها را دوست دارند. صدف برای افراد درگیر در ورزش و برای افزایش "قدرت مردانه" بسیار مفید است. آنها حاوی مقدار زیادی ویتامین E و همچنین آهن ، روی ، فسفر ، ید و کلسیم هستند. به دلیل محتوای بالای ویتامین E ، صدف ها برای جلوگیری از سرطان آنتی اکسیدان محسوب می شوند. صدف در حفظ سلامت پوست ، مو و ناخن موثر است. با استفاده منظم از صدف ، بدن جوان می شود ، خون سریعتر تجدید می شود ، متابولیسم بهبود می یابد ، وضعیت عمومی بدن به طور قابل توجهی بهبود می یابد. خوردن صدف برای افرادی که کارهای مضر دارند و در مناطق آلوده زندگی می کنند ، به ویژه توصیه می شود. صدف دارای خواص حذف رادیکال های مضر از بدن انسان است.
