کوفته زردآلو غذایی بسیار خوشمزه و غیرمعمول است که تهیه آن کاملاً آسان است. این همان کاری است که من به شما پیشنهاد می کنم انجام دهید. این ظرافت هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان جذاب خواهد بود.
لازم است
- - پنیر خامه ای کم چرب - 150 گرم ؛
- - بلغور - 75 گرم
- - آرد گندم - 1 قاشق غذاخوری ؛
- - زرده تخم مرغ - 1 عدد.
- - پوست لیمو - 2 قاشق چای خوری
- - شکر تصفیه شده - 3 قطعه ؛
- - زردآلو - 3 عدد.
- - کره - 2 قاشق غذاخوری
- - شکر دانه ریز - 1 قاشق غذاخوری ؛
- - خرده نان - 2 قاشق غذاخوری ؛
- - کمی دارچین ؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کشک را در ظرف جداگانه ای قرار دهید. چندین بار آن را از صافی رد کنید تا نرم شود. سپس مواد زیر را به آن اضافه کنید: زرده تخم مرغ ، پوست لیمو رنده شده ، بلغور و دو حلقه نمک. همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود. خمیر حاصل را با فیلم پلاستیکی یا مواد غذایی بپیچید و حدود نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
گام 2
زردآلوها را کاملا بشویید ، سپس دانه ها را از آنها جدا کنید. سپس در هر میوه یک قطعه شکر تصفیه شده قرار دهید.
مرحله 3
یک قطعه کوچک از خمیر به پایان رسیده را خرج کنید. آن را با دست ورز دهید تا کیک صافی ایجاد شود. میوه را با شکر در مرکز آن قرار دهید. لبه ها را به آرامی قفل کنید ، سپس یک توپ را تشکیل دهید. همین کار را با بقیه زردآلوها انجام دهید.
مرحله 4
در قابلمه بزرگی آب بریزید. نمک آن را کمی نمک بزنید ، سپس آن را بجوشانید. به محض این که این اتفاق افتاد ، کوفته های زردآلو را در آنجا قرار دهید. تمایل آنها برای درک ساده است - آنها ظهور خواهند کرد.
مرحله 5
در همین حال ، آرد سوخاری را در کره در ماهیتابه قرار دهید. آنها را سرخ کنید ، به طور مداوم هم بزنید. بعد از طلایی شدن ، شکر دانه ریز و دارچین را به آنها اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید. مخلوط نان کردن آماده است.
مرحله 6
گلوله های خمیر آب پز شده را از آب خارج کنید ، سپس آنها را در مخلوط نان حلقه کنید. کوفته زردآلو آماده است!
