اگر در یخچال خود سوسیس و کالباس دارید ، می توانید یک رول کدو سبز و کالباس درست کنید.
لازم است
- - ورق پخت ؛
- - پوست
- برای کیک:
- - کدو سبز 2 عدد.
- - پیاز 2 عدد.
- - تخم مرغ 5 عدد.
- - بلغور جو دوسر کوچک 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - آرد 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - 3 حبه سیر ؛
- - خردل 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - سبزی جعفری ؛
- - سبزیجات شوید
- - نمک؛
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - روغن سبزیجات.
- برای پر کردن:
- - سوسیس 200 گرم
- - پنیر سفت 100 گرم
- - سس گوجه فرنگی 75 میلی لیتر
- برای دکوراسیون:
- - پنیر سخت
- - تربچه
- - سبزها
- - سس گوجه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز و سیر را پوست بگیرید و خرد کنید. سبزی ها را بشویید ، ساقه های ضخیم را جدا کرده و ریز خرد کنید. تخم مرغ ها را با لیسک بزنید.
گام 2
کدو سبز را بشویید ، پوست آن را رنده کنید و رنده کنید. سپس نمک را مزه دار کنید و بگذارید 10-15 دقیقه بماند. سپس آنها را خوب فشار دهید و با تخم مرغ های زده شده مخلوط کنید. پیاز و سیر ، گیاهان ، آرد ، بلغور جو دوسر ، نمک و فلفل را به این مواد اضافه کنید. کل توده را کاملا مخلوط کنید.
مرحله 3
ورق پخت را با پوست بپوشانید ، با روغن گیاهی چرب کنید و توده کدو سبز را بیرون بیاورید. سپس آنرا صاف کنید تا ضخامت آن بیش از 2 سانتی متر نباشد ، آن را به مدت 15-20 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید.
مرحله 4
سوسیس ها را ریز خرد کنید ، و پنیر را روی رنده رنده رنده کنید.
مرحله 5
کیک آماده شده را با سس گوجه فرنگی چرب کنید ، روی آن سوسیس خرد شده بریزید و پنیر رنده شده را بپاشید. همه چیز را به صورت رول درآورید و برای 15-20 دقیقه دیگر در فر بپزید. 5 دقیقه قبل از پخت و پز روی رول پنیر بپاشید.
