یک نظر وجود دارد که لیسانس ها فقط می دانند که کوکی ها را از فروشگاه بپزند و تخم مرغ را جوش دهند. اما بسیاری از آنها قادر به تهیه غذاهای مهم تری مانند کیک هستند. کیک "رویای لیسانس" چیست و چگونه می توان آن را طبخ کرد ، در ادامه بخوانید.
لازم است
-
- 3 عدد تخم مرغ؛
- 2/3 فنجان پودر قند
- 2 قاشق غذاخوری کاکائو
- 1 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
- 3 فنجان آرد
- 300 گرم شکلات ؛
- 2 عدد فندق؛
- 2 گوه شکلات سفید ؛
- مربا.
دستورالعمل ها
مرحله 1
خمیر نان کوتاه درست کنید. کره نرم شده را با آرد و پودر قند خرد کنید. زرده تخم مرغ را اضافه کنید. نیمی از خمیر را در کل قسمت داخلی فرم مقاوم در برابر حرارت نیم دایره پخش کنید ، که ابتدا باید با روغن نباتی چرب شده و با آرد پاشیده شود.
گام 2
روی خمیر را با فویل بپوشانید. سپس باقلا یا لوبیا را از بالا بپاشید. خمیر را داخل فر قرار دهید و تا دمای 200 درجه گرم کنید. کل چیز را برای حدود 25 دقیقه بپزید ، و سپس فویل و لوبیا را بردارید. خمیر را بپزید. بعد از آماده شدن آن را بیرون آورده و خنک کنید اما خمیر را از قالب خارج نکنید. کیک دوم ، دقیقاً همان تکه کیک را به همان روش بپزید.
مرحله 3
بیسکویت درست کنید. اگر مطمئن نیستید که از پس این کار برمی آیید ، می توانید از مکعب های بیسکویت مخلوط با خامه استفاده کنید. آنها را در قالب قرار داده و یخ بزنید. نیمکره تمام شده را از قالب خارج کنید.
مرحله 4
ته کیک را به شکل هشت برش دهید. یک لایه سخاوتمندانه مربا را روی آن پخش کنید و بگذارید تا خیس بخورد. باقیمانده بیسکویت را به مکعب های کوچک برش دهید.
مرحله 5
مرنگ های کوچک را با قطر حدود 5 سانتی متر بپزید و ابتدا سفیده ها و شکر را به هم بزنید. کره نرم شده را با شیر تغلیظ شده مخلوط کنید. خامه را برای دو کیک به دو قسمت تقسیم کنید.
مرحله 6
دو کیک جمع کنید. یک نیمکره شن و ماسه را با خامه پوشانده و ابتدا آن را در قالب قرار دهید تا از شکستن آن جلوگیری شود. مکعب های خامه ای باقیمانده را ترکیب کرده و بالای مرنگ قرار دهید.
مرحله 7
قالب کیک را به مدت 30 دقیقه فریز کنید. کیک یخ زده را از آن جدا کرده و کناره را برش دهید. پس از به دست آوردن محل اتصال دو نیمکره ، یک پایه بیسکویت قرار دهید. کیک دوم را نیز به همین روش درست کنید.
مرحله 8
روی کیک را خامه زده و روی آن هر نیمکره را با آب نبات تزئین کنید. کیک را می توانید با شکلات سبک نیز تزیین کنید. به یاد داشته باشید که اصلی ترین چیز در کیک رویای لیسانس ، محتوای آن نیست ، بلکه فرم آن است.
