روش های زیادی برای پخت ماکارونی وجود دارد.
ماکارونی سرخ شده با پنیر
ماهیتابه عمیق ، روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ، ماکارونی - 300 گرم ، آب جوشانده ، پنیر سفت - 150 گرم ، نمک و ادویه جات ترشی جات.
در یک ماهیتابه از قبل گرم شده ، با روغن چرب شده ، ماکارونی بریزید. آنها را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. سپس آب را بریزید تا 1 سانتی متر از ماکارونی بالاتر باشد در ظرف را با درب ببندید. به محض جوش آمدن آب ، درب ظرف را بردارید. نمک و ادویه را اضافه کنید تا مزه دار شود ، هم بزنید و صبر کنید تا تمام آب جوش بیاید. دیگر ظرف را با درپوش نمی پوشانیم. اگر آب جوش آمد ، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. یک قاشق روغن و برای چند دقیقه سرخ کنید. قبل از سرو ماکارونی داغ را با پنیر رنده شده بپاشید.
کاسرول با ماکارونی
ورق پخت یا تابه ، کاسه ، 300 گرم ماکارونی ، 2 فنجان شیر ، 150 گرم پنیر سفت ، نمک و ادویه جات ترشی جات.
در یک کاسه ، شیر را با نمک و ادویه مخلوط کنید. ماکارونی را که با مخلوط حاصل در یک ظرف پخت ریخته شده بریزید. توجه داشته باشید که شیر همه ماکارونی ها را پنهان می کند ، در غیر این صورت خشک می شوند ، در صورت لزوم شیر اضافه کنید. صفحه پخت را در فر که از قبل با دمای 250 درجه گرم شده قرار دهید و به مدت 25 دقیقه آن را بپزید. سپس پنیر رنده شده را روی قابلمه بپاشید و 5-10 دقیقه دیگر در فر قرار دهید.
ماکارونی با خورشت
یک قابلمه ، آبکش ، 2 لیتر آب ، ماهیتابه ، 300 گرم ماکارونی ، 150 گرم خورشت ، نمک و ادویه جات ترشی جات ، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق روغن نباتی
آب نمک را به جوش آورده و ماکارونی را در آن بریزید. پس از جوش آمدن ، حرارت را کم کرده و به مدت 10 دقیقه بدون پوشاندن آن را بپزید. ماکارونی را آبکش کرده و با آب سرد بشویید. ماکارونی را دوباره در قابلمه بریزید و روغن را اضافه کنید. خورشت را در ظرف از قبل گرم شده بریزید و تفت دهید. نیازی به افزودن روغن نیست ، زیرا خورشت خود چرب است. خورشت را به ماکارونی اضافه کنید.
