آماده سازی شام از قبل ساخته شده به صرفه جویی در وقت و تلاش کمک می کند. فقط یک شب به شما امکان می دهد محصولات نیمه تمام خانگی گوشت ، مرغ ، ماهی ، غلات و سبزیجات را در اختیار خانواده خود قرار دهید. در طول هفته بیش از نیم ساعت وقت صرف تهیه یک وعده عصرانه نخواهید کرد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پس از خرید یک پرنده ، بلافاصله آن را به قسمتهایی که برای تهیه شام در نظر گرفته شده تقسیم کنید. به عنوان مثال ، سه فیله مرغ بردارید ، هر قطعه را بشویید ، خشک کنید ، با مواد غذایی بپیچید و همه چیز را در یک کیسه با برچسب قرار دهید. کیسه را در فریزر قرار دهید. در زمان مناسب ، فیله را بیرون آورده ، ادویه ها را بپاشید و بدون یخ زدایی ، آن را در فر یا مایکروویو قرار دهید. تنها چیزی که باقی مانده تهیه یک غذای جانبی است - سبزیجات تازه منجمد ، گندم سیاه یا ماکارونی.
گام 2
اگر گوشت سرخ شده یا خورشتی را در سس دوست دارید ، گوشت گاو یا گوشت خوک را به صورت نواری برش دهید و ادویه جات اضافه کنید. گوشت را در ظروف قرار دهید ، برای تهیه استروگانای گوشت گاو مفید خواهد بود. به همین ترتیب ، یک محصول نیمه تمام برای تهیه گولاش تهیه می شود ، فقط گوشت را به صورت مکعب خرد می کنیم.
مرحله 3
آبگوشت های خانگی برای تهیه سوپ مفید هستند. قابلمه بزرگ آب مرغ یا گوشت را بپزید. صاف کنید ، سپس آن را در ظروف بزرگ ریخته و در یخچال قرار دهید. پانسمان را می توان جداگانه تهیه کرد. هویج و چغندر را پوست بگیرید و رنده کنید و در ظروف قرار دهید. قبل از تهیه سوپ ، سبزیجات باید سرخ شوند ، سیب زمینی ، کلم ، ادویه و آب گوشت اضافه کنید. برای سوپ های قارچ خوشمزه و غذاهای فرعی می توانید قارچ ها را از قبل بپزید. آنها را در فریزر در ظروف مقداری نگهداری کنید.
مرحله 4
بعد از خرید ماهی ، آن را جدا کنید. فیله را برای سرخ شدن یا پخت بعدی کنار بگذارید ، سر و خارها را در کیسه ای بپیچید و بگذارید تا سوپ درست شود. می توانید فیله ماهی را از طریق چرخ گوشت چرخانده ، با تخم مرغ ، نمک ، فلفل ، نان خیسانده مخلوط کرده و کتلت درست کنید. آنها را در یک ظرف قرار دهید یا در پلاستیک بپیچید و یخ بزنید. به همین ترتیب می توانید از گوشت چرخ کرده جای خالی تهیه کنید: کوفته ، کوکوی ، کوفته.
مرحله 5
از غذای کناری مراقبت کنید. می توانید فرنی یا برنج گندم سیاه را از قبل بپزید ، کلم را با مخلوط کردن آن با پیاز خرد شده ، نمک ، فلفل و روغن نباتی خرد کنید. بعد از کار ، فقط باید کلم را در ظرفی که از قبل گرم شده قرار دهید و بعد از 15 دقیقه آن را برای شام تهیه کنید.
مرحله 6
اگر عاشق سالاد هستید ، تخم مرغ های آب پز را در یخچال نگه دارید. کافی است آنها را با برنج آماده ، ماهی کنسرو شده و چند قاشق غذاخوری سس مایونز مخلوط کرده و یک سالاد دلچسب تهیه کنید که غذای اصلی را کاملا برای شام جایگزین کند. برای تهیه شراب ، هویج ، سیب زمینی ، چغندر را بجوشانید ، سبزیجات را درون پلاستیک بپیچید و در یخچال قرار دهید.
مرحله 7
همچنین می توانید دسرها را فریز کنید. یک خمیر برای کلوچه های نان آماده کنید ، آجیل آسیاب شده ، کشمش ، تکه های شکلات را به آن اضافه کنید. خمیر را داخل سوسیس بغلتانید ، آن را با بسته بندی پلاستیکی بپیچید و در فریزر قرار دهید. در زمان مناسب ، خمیر را بیرون آورده ، با چاقوی تیز آن را به صورت دایره ای برش داده و روی ورقه پخت پهن کرده و در فر که از قبل گرم کرده اید بپزید.
