این نان پنیر پوسته پوسته می تواند شما را خوشحال کند. خوشبو و بسیار نرم است. سیر عطر و طعم خوشمزه ، لطیف و سبک به نان می بخشد. شیرینی خوشمزه ترکیبی از شیرینی و شوری پنیر مانند است.
لازم است
- - سیر - 1 حبه ؛
- - کره - 100 گرم
- - پنیر - 200 گرم
- - خمیر مخمر - 800 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
خمیر را به چهار قسمت تقسیم کنید ، از این قسمت ها دایره هایی به قطر 20 سانتی متر پخش کنید. یک لایه از خمیر را کمی بزرگتر از بقیه بسازید.
گام 2
کره را به دمای اتاق برسانید ، آن را با سیر فشرده شده از طریق فشار مخلوط کنید.
مرحله 3
پنیر را روی رنده متوسط رنده کنید. یک ورق خمیر را در قالب یا صفحه پخت قرار دهید. آن را با 1/3 روغن چرب کنید ، اما حدود 1 سانتی متر لبه آن را تمیز بگذارید.
مرحله 4
یک سوم پنیر را پهن کرده و روی سطح آن صاف کنید. روی آن را با یک لایه دیگر از خمیر بپوشانید. همچنین آن را با کره چرب کنید ، پنیر را بپاشید. همین کار را با ورق سوم انجام دهید.
مرحله 5
ساختار را با چهارمین ورق بزرگ بپوشانید. لبه های ورق های پایین و بالا را با دقت خرج کنید. قسمت بالای نان را با آب چرب کنید ، اجازه دهید حداقل یک و نیم بار آن را افزایش دهد.
مرحله 6
در تمام لایه ها با چنگال سوراخ کنید. نان را دوباره با آب مسواک بزنید. فر را با دمای 220 درجه سانتیگراد گرم کنید. نان را به مدت 10 دقیقه در فر بپزید ، تا برشته شود. سپس فر را کمی باز کرده و روی نان را با فویل بپوشانید. دما را به 180 درجه سانتیگراد کاهش دهید و به مدت 35 دقیقه آنرا بپزید.
مرحله 7
نان پخته شده را از قالب پخت خارج کرده و با حوله چای بپیچید. نان پنیر پفکی در هنگام گرم شدن بهترین طعم را دارد. هدف قرار دادن برش ها به مدت 5 ثانیه قبل از سرو در مایکروویو است. چنین نان هایی را در یخچال پیچیده شده در پلاستیک نگهداری کنید.
