از خمیر پفک برای تهیه انواع پخت استفاده می شود ، اما تهیه آن در خانه کاملاً وقت گیر و دردسرساز است. بنابراین ، شیرینی پفکی منجمد آماده یک نجات واقعی برای زن شلوغ و مدرن است.
علاوه بر شیرینی پفکی شیرین و خوش طعم ، به راحتی می توانید پاکت هایی را با ژامبون و پنیر درست کنید.
برای تهیه آنها به موارد زیر احتیاج دارید:
- شیرینی پفکی بدون مخمر - 0.5 کیلوگرم ؛
- ژامبون - 0.5 کیلوگرم ؛
- پنیر سخت - 200 گرم
- تخم مرغ - 1 قطعه ؛
- دانه کنجد برای تزئین.
قبل از هر چیز ، خمیر را یخ زده کنید. این کار حداقل نیم ساعت طول می کشد. در حالی که خمیر در حال آب شدن است ، ژامبون و پنیر را به صورت ورقه های بسیار نازک برش دهید. این لازم است تا خمیر هنگام خرج کردن شکسته نشود بلکه پلاستیکی باشد.
لایه ذوب شده خمیر را به سه یا چهار قطعه تقسیم کنید که هر کدام از آنها بسیار نازک رول شده است. خمیر را به صورت مستطیل برش بزنید ، اندازه آن باید کمی بزرگتر از ژامبون و پنیر باشد. چند برش ژامبون و یک تکه پنیر را در یک لبه مستطیل قرار دهید ، روی لبه را با لبه آزاد بپوشانید و خیلی محکم خرج کنید تا پنیر در حین پخت نشت نکند.
ما لوله ها را روی یک ورق پخت پهن می کنیم ، که قبلا با روغن آفتابگردان چرب شده ایم. تخم مرغ را بزنید و محصول نیمه تمام ما را با آن چرب کنید ، روی آن کنجد یا بذر کتان بپاشید.
فر را با دمای حدود 200 درجه گرم کنید ، یک ورق پخت را در آن قرار دهید و پاکت های ما را برای 15-20 دقیقه بپزید. شیرینی های آماده شده را روی ظرفی می گذاریم و بعد از آن اجازه می دهیم کمی خنک شوند و با احساس غرور آنها را در کنار میز سرو می کنیم.
