طبق این دستور العمل ، کلوچه های شگفت انگیز به دست می آید - قره قاط ترش را به مواد غذایی خوشمزه اضافه می کند ، و به لطف جوز هندی ، دسر فوق العاده معطر می شود. علاوه بر این ، عصاره وانیل به خمیر اضافه می شود.
لازم است
- برای چهار وعده:
- - 2 فنجان آرد گندم ؛
- - 1 لیوان خامه ترش ، شکر ، قره قاط تازه ؛
- - نصف لیوان کره ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - بیکینگ پودر ، سودا ، عصاره وانیل ، جوز هندی آسیاب شده ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. قالبهای مافین را با کره چرب کنید و یا آنها را با قالبهای کاغذی آغشته کنید.
گام 2
کره و شکر نرم شده را در یک کاسه مخلوط کنید. تخم مرغ خام ، خامه ترش ، عصاره وانیل را که کمی کوبیده اید اضافه کنید. خوب هم بزنید.
مرحله 3
آرد را به طور جداگانه با 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر ، 0.5 قاشق چای خوری جوش شیرین ، کمی نمک و جوز هندی مخلوط کنید.
مرحله 4
حالا دو مخلوط را با هم مخلوط کنید. قره قاط را مرتب کنید ، بشویید ، به جرم اضافه کنید ، مخلوط کنید.
مرحله 5
قالب های آماده شده را 2/3 پر از خمیر کنید ، روی آن را جوز هندی بپاشید.
مرحله 6
در دمای مشخص شده 25-20 دقیقه بپزید. با استفاده از خلال دندان پخت و پز مافین را بررسی کنید ، زیرا زمان پخت ممکن است از یک اجاق به اجاق دیگر متفاوت باشد. کلوچه های آماده شده را با قره قاط و جوز هندی به یک ظرف منتقل کنید ؛ می توانید هم سرد و هم گرم سرو کنید.
