کلوچه های کرن بری درمانی برای کل خانواده است. خمیر هوا ، معطر و در اصل با قره قاط ترکیب شده است.
- 4 تخم مرغ ،
- 1 ، 5 هنر ارد،
- 1 قاشق غذاخوری. صحرا
- 100 گرم کره ،
- 1 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه،
- 200 گرم کران بری،
- وانیلین
برای فوندانت
- 1/2 قاشق غذاخوری اب،
- 1 قاشق غذاخوری. صحرا
تخم مرغ ها را با مخلوط کن یا همزن بزنید تا کف شود ، سپس شکر را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بزنید. کره نرم اضافه کنید و بیشتر بزنید. آرد را از الک الک کرده و با بیکینگ پودر و وانیل ترکیب کنید. آرد را در مخلوط تخم مرغ ریخته و هم بزنید تا یک خمیر غلیظ و یکدست و بدون توده بدست آید.
قره قاط را مرتب کنید ، بشویید ، خشک کنید (می توانید از توت یخ زده استفاده کنید). قره قاط را با خمیر ترکیب کنید و خوب مخلوط کنید. یک ظرف ضد فر را با کره چرب کرده و خمیر را درون آن قرار دهید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه ، فرم را به مدت 30 دقیقه ارسال کنید.
در این فاصله ، فوندانت را آماده کنید: شکر را با آب بجوشانید تا قوام پلاستیکی پیدا کند. آن را از روی حرارت برداشته و خنک کنید. سپس با همزن بزنید تا یکدست شود.
کیک آماده شده را روی ظرف بچینید ، کمی خنک شود ، روی آن را با فوندانت بپوشانید و بگذارید کاملاً یخ بزند.
