ترکیب گیلاس و خشخاش بسیار جالب است. پیشنهاد ما تهیه کانلونی خوشمزه با سس خامه ای است ، در بالای ماده غذایی می توانید شکلات ذوب شده را روی آن بریزید. Canelloni پاستای رول بزرگ است. پر کردن آنها با پر کردن خشخاش و گیلاس بسیار راحت است.
لازم است
- - 1 بسته کانلونی ؛
- - 700 میلی لیتر کرم 20٪ چربی ؛
- - 300 گرم گیلاس ؛
- - 170 گرم خشخاش ؛
- - 50 گرم شکلات تلخ ؛
- - 2 لیوان آب ؛
- - 5 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر نیشکر
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری نشاسته ذرت.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آب جوش را روی دانه های خشخاش بریزید ، به مدت 30 دقیقه آن را بپزید. آبی را که جذب کوکنار نشده تخلیه کنید. دانه های خشخاش را در مخلوط کن با 3 قاشق غذاخوری شکر نیشکر له کنید.
گام 2
اگر گیلاس های یخ زده دارید ، قبل از آن آنها را یخ بزنید ، آنها را در آبکش دور ریخته تا آب اضافی آن ها جمع شود. گیلاس های آماده شده را به دانه های خشخاش اضافه کنید. گیلاس تازه فقط باید شسته و گودال شود.
مرحله 3
نشاسته را روی دانه های خشخاش و گیلاس بریزید ، مخلوط کنید.
مرحله 4
لوله های کانلونی را بردارید ، آنها را با مخلوط خشخاش و گیلاس پر کنید ، در یک ظرف پخت و پز بریزید.
مرحله 5
از مقدار مشخص شده خامه ، 2 قاشق غذاخوری برداشته و بگذارید تا فراستینگ آماده شود. خامه باقیمانده را با 2 قاشق غذاخوری شکر مخلوط کنید ، مخلوط را در نی های پر شده بریزید. روی آن را با فویل بپوشانید ، به مدت 25 دقیقه در دمای 190 درجه در فر بپزید. سپس فویل را برداشته ، 10 دقیقه دیگر بپزید.
مرحله 6
خامه باقیمانده را تقریباً به جوش آورید ، شکلات خرد شده را اضافه کنید ، بعد از 2-3 دقیقه کاملا مخلوط کنید تا یکدست شود. کانلونی آماده را با پر از خشخاش و گیلاس با مایه شکلات بریزید. این خوشمزه را می توان سرد نیز خورد.
