حلزون های دلچسب کشک بسیار لطیف و خوشمزه هستند. چنین شیرینی هایی هر دندان شیرینی را به وجد می آورد.
لازم است
- - پنیر دلمه ای بدون چربی 250 گرم ؛
- - آرد گندم 400 گرم
- - شکر 100 گرم
- - وانیلین 1 کیسه 10 گرم ؛
- - شیر 100 میلی لیتر ؛
- - روغن نباتی 100 گرم ؛
- - بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری ؛
- - نمک 1 خرج کردن ؛
- برای پر کردن:
- - دانه خشخاش 100 گرم ؛
- - 1/2 فنجان شیر ؛
- - شکر 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- برای روغن کاری:
- - کره 50 گرم
- - خامه 3 قاشق غذاخوری. قاشق
دستورالعمل ها
مرحله 1
شیر را در قابلمه گرم کنید ، شکر و دانه های خشخاش را اضافه کنید. جوش بیاورید. 5-7 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید. زیر درب را بگذارید تا خنک شود.
گام 2
آرد ، بیکینگ پودر و نمک را در یک کاسه الک کنید. شکر ، وانیلین ، روغن گیاهی ، شیر و پنیر کوک را اضافه کنید. با همزن مخلوط کنید. در یک توپ جمع کنید. سپس خمیر را به صورت لایه ای به ضخامت 5 میلی متر پهن کنید.
مرحله 3
خمیر را با پر کردن آماده مسواک بزنید. رول کنید. سپس به قطعه هایی به ضخامت 3-4 سانتی متر برش بزنید و روی ورقه پخت را با پوست بپوشانید. نان ها را در بالای آن قرار دهید. برای پخت 35-40 دقیقه در دمای 180 درجه.
مرحله 4
کره و خامه را بجوشانید. نان های آماده شده را با آنها چرب کنید. به مدت 10 دقیقه در فر خاموش قرار دهید.
