خانواده خود را با یک دسر ظریف و معطر خوشحال کنید.
لازم است
برای خمیر: - 300 گرم بادام یا پوسته بادام ؛ - 0.25 لیتر آب میوه ؛ - 1 لیوان آرد ؛ - پوست یک پرتقال ؛ - 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری شکر - روغن سبزیجات. برای کرم: - 2 لیوان شیر ؛ - 100 گرم کره ؛ - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق آرد - 1 قاشق چای خوری نشاسته ؛ - 1 فنجان شکر ؛ - 1 تخم مرغ - وانیلین
دستورالعمل ها
مرحله 1
بادام را خرد کنید. آن را با آب پر کنید. بگذارید مخلوط چند دقیقه بماند. مزه را از یک پرتقال بردارید.
گام 2
رنده رنده شده ، شکر و آرد را به مخلوط بادام و آب اضافه کرده و خمیر را ورز دهید. قوام آن باید مانند خمیر پنکیک باشد.
مرحله 3
صفحه پخت را با کاغذ مخصوص پخت بپوشانید. آن را با روغن نباتی چرب کنید. کیک های کوچک را با یک قاشق غذاخوری روی یک ظرف پخت قرار دهید. آنها را به مدت 10 دقیقه در فر که با 180 درجه گرم شده بپزید. در حالی که کیک ها داغ هستند ، آنها را حلقه حلقه کنید.
مرحله 4
یک کرم لوله بادام درست کنید. برای این کار آرد و نشاسته را کمی با شیر رقیق کرده و هم بزنید تا توده ای وجود نداشته باشد. شیر باقیمانده را بجوشانید ، شکر و آرد را با نشاسته در آن قرار دهید. در این حالت توده را مرتبا هم بزنید. سپس تخم مرغ را اضافه کنید و بلافاصله مخلوط را از روی حرارت بردارید.
مرحله 5
بگذارید کرم خنک شود. سپس همه چیز را با همزن بزنید ، به تدریج کره را به توده اضافه کنید. وقتی لوله ها خنک شدند ، آنها را با استفاده از سرنگ شیرینی با خامه پر کنید.
