بادام زمینی بو داده یک غذای فوق العاده خوشمزه است. علاوه بر این ، آن نیز بسیار مفید است. بادام زمینی حاوی آنتی اکسیدان های زیادی است که به بدن در مبارزه با بیماری عروق کرونر قلب و تصلب شرایین کمک می کند. البته بادام زمینی بو داده خوشمزه ترین است. دانشمندان ثابت کرده اند که بادام زمینی بو داده 25٪ مواد مغذی بیشتری نسبت به بادام زمینی خام دارد. روش های مختلفی برای پخت بادام زمینی وجود دارد.
لازم است
-
- بادام زمینی؛
- روغن آفتابگردان؛
- ماهی تابه؛
- کفگیر چوبی
دستورالعمل ها
مرحله 1
مقداری روغن در تابه بریزید. روی آن آجیل بپاشید.
گام 2
آجیل ها را روی حرارت متوسط تفت دهید و مرتباً با کفگیر چوبی هم بزنید.
مرحله 3
بادام زمینی ها را با نمک بپاشید. بادام زمینی ها را گاه به گاه هم بزنید تا له شوند ، تفت دهید. در این مرحله ، آجیل ها باید قهوه ای به نظر برسند و پوست آن به راحتی جدا شود. آجیل را امتحان کنید. وقتی مهره ها هنوز کمی رطوبت هستند ، ماهیتابه را خاموش کنید. آنها پس از برداشتن ظرف از روی حرارت ، برای چند ثانیه دیگر روند سرخ کردن در ظرف ادامه می یابد ، آنها به حالت مطلوب خواهند رسید. خیلی مهم است که آجیل ها زیاد از حد در معرض دید نباشند ، زیرا تا چند دقیقه دیگر قابل خوردن نیستند می توان آنها را بیش از حد پخت.
مرحله 4
بادام زمینی را می توان در فر پخت. آجیل ها را به صورت یک لایه روی صفحه پخت بچینید. فر را با حدود 180 درجه روشن کنید. بعد از 15-20 دقیقه آجیل آماده خواهد شد. بعد از درآوردن آنها از فر ، آجیل ها برای چند ثانیه دیگر می پزند ، بنابراین بهتر است آنها را کمی نپخته بیرون بیاورید.
مرحله 5
همچنین می توانید بادام زمینی مایکروویو کنید. آجیل ها را در یک ظرف مایکروویو عمیق قرار دهید. 600-800 وات نیرو تأمین کنید. هر 30-60 ثانیه مغزها را برداشته و با کفگیر هم بزنید. مراقب باشید بیش از حد آنها را نپزید.
