سوپ لیمو برای طراوت بخشیدن در هوای گرم بسیار مناسب است. تهیه سوپ آسان و سریع است.
لازم است
- - 2 لیمو
- - 1 ، 2 پیاز
- - 2 حبه سیر
- - 50 گرم کره
- - 2 قاشق غذاخوری من ارد
- - 900 میلی لیتر آب مرغ آماده
- - 300 میلی لیتر کرم 15٪
- - نمک و فلفل برای چشیدن
- - سبزها
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیر و پیاز ریز خرد شده را در کره سرخ کنید. وقتی پیاز با بوی مطبوعی طلایی شد ، آرد را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. سپس به تدریج آب مرغ تمام شده را هم بزنید. بجوشانید ، سپس حرارت را کم کنید.
گام 2
روی رنده ریز ، پوست دو لیمو را رنده کرده و به آبگوشت پخت اضافه کنید. روی آن را بپوشانید و حدود پنج دقیقه بپزید. مرحله بعدی اضافه کردن نمک و فلفل به مزه و افزودن آب دو لیمو است.
مرحله 3
به مدت بیست دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. سپس به آرامی و با هم زدن مداوم ، خامه را اضافه کنید. وقتی سوپ پخته شد ، درب ظرف را ببندید و اجاق گاز را خاموش کنید تا دم بکشد. پس از آن ، سوپ باید در دمای اتاق خنک شود.
